Bawang merah untuk taman agak seperti mawar untuk taman, seorang ratu.
Seorang ratu karena dia cantik, membuka-buka isinya adalah kegembiraan, baik untuk pemandangan maupun untuk langit-langit, terutama saat disajikan di meja dengan resep lezat dan menggugah selera.
Sehat dan asli, bawang kaya akan mineral, antiseptik alami, diuretik, pencahar, memurnikan, antirematik dan bahkan ... afrodisiak alami !
Bawang merah khususnya, kaya akan flavonoid, harus dimakan mentah, karena mereka membantu proses pencernaan . Mari kita lihat bagaimana mempersiapkan mereka bersama.
Salad bawang merah panjang dari Florence, feta, dan kacang-kacangan
Bahan untuk 2 orang :
> sebungkus kacang merah,
> beberapa tomat,
> kemangi,
> sebungkus feta atau keju serupa,
> 3 bawang merah Florence panjang,
> garam, merica, cuka balsamic
Persiapan : iris tipis bawang merah dan tempatkan dalam mangkuk besar bersama dengan tomat potong dadu, kubus feta, daun kemangi segar dan bumbu.
Aduk rata dan sajikan hidangan tunggal segar dan lezat ini ; jika mau, Anda juga dapat menambahkan songino atau ricola segar sebagai pengganti basil.
Bawang Breme panggang
Bahan untuk 2/3 orang :
> 4 bawang Breme besar,
> minyak zaitun extra virgin,
> garam, merica
Persiapan : potong bawang merah secara horizontal menjadi dua, jika mereka benar-benar besar bahkan dalam tiga irisan. Tempatkan mereka di piring oven yang ditutupi dengan kertas roti. Gerimis dengan minyak, garam dan merica, panggang pada suhu 180 ° C selama sekitar 20 menit, atau sampai berwarna keemasan di permukaan.
Resep sederhana namun sempurna untuk sepenuhnya menikmati rasa unik dan lezat dari sayuran ini, untuk menemani hidangan kedua sederhana, focaccia atau roti buatan sendiri yang segar.
Selai bawang merah dan kismis
Bahan untuk semangkuk selai :
> 4/5 bawang Tropea merah besar,
> 400 gram gula tebu utuh,
> tongkat kayu manis,
> sepasang gumpalan kuku,
> 50 gram sultana,
> sedikit anggur putih,
> cuka balsamik,
> 10 gram garam, merica
Persiapan : bersihkan dan potong bawang bombai, masukkan dalam mangkuk besar bersama semua bahan lain yang terdaftar, kecuali anggur dan cuka dan biarkan tertutup selama sekitar satu jam. Kemudian pindahkan semuanya ke dalam panci, aduk dan campur dengan sedikit anggur putih kering dan beberapa sendok makan cuka balsamic.
Didihkan, lalu kecilkan api menjadi rendah dan masak selama sekitar satu jam, aduk sesekali. Hilangkan cengkeh dan kayu manis: selai bawang merah Anda, setelah dingin, siap untuk menemani keju segar dan berpengalaman .
Keingintahuan : Menurut pengobatan Tiongkok, bawang merah hanyalah makanan penyembuh yang bisa dikonsumsi setiap hari, bahkan sebagai ramuan.
Untuk musim dingin coba resep ini dengan bawang
