Melon adalah buah yang dapat kita cicipi hampir sepanjang tahun karena ada kualitas musim panas dan kualitas musim dingin.
Melon menyegarkan, menyegarkan dan diuretik ; ia juga memiliki kekuatan asumsi yang cukup bagus. Ini terutama terdiri dari air dan menyediakan jumlah mineral yang baik, terutama kalium, fosfor dan kalsium. Ini juga mengandung beta-karoten, kualitas yang membuatnya menjadi sekutu yang berharga untuk berjemur.
Melon rendah kalori, 100 gram mengandung lebih dari 30 kalori. Namun, pada saat yang sama, serat kaya akan serat dan karenanya memiliki daya kenyang yang tinggi. Berkat kualitas ini, dapat menjadi sempurna untuk tetap fit untuk tes kostum.
Cara terbaik untuk mencicipi melon
Melon, di musim panas, baik segar dari lemari es. Namun yang penting, jangan menurunkan suhu di bawah 5 derajat karena kita berisiko membuatnya menjadi basah.
Penting untuk memilihnya dengan baik, karena buah melon baik ketika sudah matang . Salah satu cara untuk memahami jika sudah matang ke titik yang tepat adalah dengan menciumnya, itu harus mencium bubur melon yang baik, tanpa aromanya terlalu kuat. Jika Anda tidak mencium bau apa pun, melon itu mentah. Jika aromanya terlalu kuat, buahnya terlalu matang.
Sangat menyenangkan untuk makan sendiri atau bahkan dalam banyak kombinasi manis dan gurih. Klasik adalah ham dan melon, harus disiapkan juga dengan sayuran ham. Tapi mari kita lihat dua resep lainnya.
Temukan varietas melon kuno dan terlupakan
Risotto melon
Risotto Melon adalah hidangan segar dan sangat musim panas.
Bahan untuk 4 orang :
> 320 gram beras untuk risotto
> 5 atau 6 irisan melon
> satu siung bawang putih di baju
> satu liter kaldu sayuran
> setengah gelas anggur putih kering
> minyak zaitun extra virgin
> garam
> mint segar
Persiapan : siapkan kaldu sayuran. Biarkan satu siung bawang putih mengering dengan sedikit minyak zaitun extra virgin. Buang siung bawang putih dari minyak dan tambahkan beras. Roti bakar ringan dan dibakar dengan anggur putih. Lalu campur melon yang dikurangi menjadi bubur dan masak dengan kaldu sayur. Bumbui dengan garam, matikan api dan tambahkan beberapa daun mint segar.
Es krim melon
Melon adalah bahan yang sempurna untuk membuat es krim, es loli dan sorbet alami yang sangat baik.
Bahan :
> setengah kilo bubur melon
> 2 sendok makan madu
> jus setengah lemon
Persiapan : campur dengan baik dan biarkan masuk ke pembuat es krim sampai konsistensi yang diinginkan tercapai.
Jika Anda tidak memiliki pembuat es krim, dengan resep yang sama Anda dapat membuat es batu yang sangat baik; cukup tuangkan campuran ke dalam cetakan es loli dan simpan di dalam freezer setidaknya selama 4/5 jam.
