Pineberry adalah buah yang mirip dengan stroberi tetapi berwarna putih. Rasanya mengingatkan pada nanas dan tidak memiliki fragaria, sehingga bahkan mereka yang alergi terhadap stroberi dapat mengkonsumsinya. Mari cari tahu yang lebih baik.

Deskripsi buah

Di alam, bahkan di kerajaan tumbuhan, seperti antara hewan dan jamur, kasus-kasus albinisme diketahui, kelainan bawaan yang memengaruhi tingkat pigmentasi, dalam beberapa kasus mengarah pada generasi individu yang sangat kekurangannya, dan karenanya berwarna putih.

Meskipun sering disebut " strawberry albino ", pineberry sebenarnya adalah hibrida dari dua spesies Amerika dari genus Fragaria, strawberry Chili atau strawberry pantai (Fragaria chiloensis) dan " Scarlet Kecil " (Fragaria virginiana), keduanya merupakan basis genetik juga dari strawberry kebun biasa.

Pineberry telah dipilih secara khusus selama bertahun-tahun, melintasi banyak varietas untuk mendapatkan tanaman yang mampu menghasilkan buah yang stabil dengan karakteristik yang tepat: rasa yang mirip dengan nanas dan warna putih daripada warna merah .

Kalori dan nilai gizi buah pineberry

Pineberry mengandung 107 kkal per 100 g.

Selanjutnya, 100 g produk mengandung:

• Lemak 0.2g
• Sodium 1mg
• Kalium 268mg
• Karbohidrat 26.5g
• Serat 1.8g
• Gula 21.9g

Warna pineberry

Warna makanan dapat memberi tahu kita banyak tentang komposisi kimianya, jadi untuk memahami mengapa pineberry berwarna putih, kita perlu memahami mengapa stroberi biasa berwarna merah. Stroberi kita biasa memiliki buah hijau, yang kemudian menjadi putih dalam pengembangan dan memperoleh warna merah yang kuat pada akhir pematangan.

Warna ini diberikan oleh protein, tidak ada dalam pineberry, yang disebut " Fragaria allergen A1 "; ini juga memberikan kemungkinan bagi mereka yang alergi terhadap stroberi untuk dapat mengkonsumsi buah pinberi.

Temukan juga properti dan manfaat stroberi

Kontraindikasi pineberry

Tidak ada kontraindikasi yang diketahui.

rasa ingin tahu

• Nama pineberry berasal dari gabungan istilah bahasa Inggris untuk nanas (nanas) dan strawberry (strawberry).
• Buah nanas lebih kecil dari stroberi biasa dan memiliki biji merah.
• Pada tahun 2003 itu berada di ambang kepunahan dan diselamatkan oleh beberapa petani Belanda.

Cara makan pineberry

Sangat mirip dengan menggunakan stroberi, dapat dimakan segar dan alami . Penambahan pemanis seperti gula tebu, madu atau malt mempermanis rasa asam dari salad pineberry saja. Bagi mereka yang sudah menyukai rasa asam, mereka bahkan bisa menambah rasanya dengan menambahkan jus lemon ke salad buah.

Kita bisa menyiapkan sorbet hanya dengan pineberry atau varietas buah lainnya, berhati-hati untuk tidak mencampurkannya dengan buah yang terlalu manis atau pucat seperti pisang. Pineberry juga cocok sebagai dekorasi yang eksotis dan khusus dan dapat menjadi hiasan hidangan istimewa dan istimewa untuk memukau tamu yang menceritakan buah aneh dan khusus ini.