Makanan terbaik di musim dingin adalah makanan yang membawa kehangatan dan kekuatan bagi tubuh, seperti soba, kacang merah dan hitam, sayuran akar, bawang, onak, daun bawang dan seledri, makanan penutup berkualitas baik, buatan rumah dan dipermanis hanya dengan buah atau dengan malt (beras atau gandum). Kami menggunakan masakan yang manis dan panjang, sup dan niscimè sangat baik untuk membawa kehangatan pada makanan dan, oleh karena itu, untuk tubuh kita.

Berikut adalah dua solusi dari tradisi makrobiotik, berguna di musim dingin.

Rebusan kedelai hitam (Berguna untuk menguatkan ginjal dan kandung kemih)

Bahan: ½ cangkir kedelai hitam, ½ cangkir daikon kering, 5 cm rumput laut kombu, 4 gelas air.

Masukkan rumput laut kombu dan daikon yang sebelumnya direndam dalam air dalam pot. Tambahkan kedelai hitam dan air dan didihkan, kecilkan api dan masak selama 45 menit. Saring dan minum secangkir panas sehari.

Dapat disimpan di lemari es.

Infus akar teratai (Berguna untuk menguatkan paru-paru dan jika terjadi batuk)

Bahan: 1 sendok makan akar lotus kering, ½ liter air, beberapa tetes kecap.

Rebus air dengan akar teratai selama 15-20 menit dalam pot tertutup. Saring, dan minum secangkir panas sehari, tambahkan beberapa tetes kecap. Itu bisa disimpan di lemari es.