Bayam ( Spinacia oleracea ), milik keluarga Chenopodiacee, kaya akan vitamin A, dan berguna untuk kesehatan usus, otot, jantung, dan mata. Mari cari tahu yang lebih baik.

Sifat dan manfaat bayam

Bayam mengandung zat besi, tetapi keyakinan bahwa mereka membawa sejumlah besar ke tubuh adalah salah. Untuk mempermudah penyerapan mineral ini, disarankan untuk mengkonsumsi bayam yang dibumbui dengan lemon; vitamin C yang terkandung dalam jeruk sebenarnya membantu menyerap zat besi .

Bayam kaya akan vitamin A dan asam folat . Mereka juga kaya akan nitrat, suatu zat yang telah menjadi subjek penelitian terbaru karena tampaknya membantu meningkatkan kekuatan otot .

Mereka juga mengandung lutein, berguna untuk kesehatan retina dan karenanya mata . Mereka efektif jika terjadi konstipasi .

Nilai kalori dan gizi bayam

100 g bayam mengandung 31 kkal / 129 kj.

Selanjutnya, untuk setiap 100 g produk ini, kami memiliki:

• Air 90, 10 g
• Karbohidrat 2, 9 g
• Gula 0, 4 g
• Protein 3.4 g
• Lemak 0, 7 g
• Kolesterol 0 g
• Serat 1, 9 g
• Sodium 100 mg
• Kalium 530 mg
• Zat besi 2, 90 mg
• Kalsium 78mg
• Fosfor 62 mg
• Magnesium 60 mg
• Seng 1, 43 mg
• Tembaga 0, 16 mg
• Selenium 1μg
• Vitamin B1 0, 07 mg
• Vitamin B2 0, 37 mg
• Vitamin B3 0, 4 mg
• Vitamin A 485 ug
• Vitamin C 54 mg

Bayam, sekutu

Usus, otot, mata, jantung.

Bayam di antara makanan kaya zat besi: temukan yang lain!

Keingintahuan tentang bayam

• Dengan makan bayam kita menjadi kuat seperti Braccio di Arno, mereka memberi tahu kita ketika kita masih anak-anak. Bagi tokoh kartun dan komik terkenal, itu sudah cukup untuk membuka sebuah kotak dan melemparkannya ke bawah untuk mendapatkan kekuatan manusia super. Popeye, yang membuat kekayaan penanam bayam, lahir dari pensil kartunis Amerika Elzie Crisler Segar, pada 1919.
• Nama "bayam" berasal dari aspanahk Persia, yang berarti "disilangkan dengan duri".
• Periode panen bayam berlangsung dari November hingga Maret, tetapi ada juga bayam musim panas yang dapat diperoleh di akhir musim semi dan sebagian besar musim panas.

Resep dengan bayam

Setelah direbus, bayam kehilangan sekitar setengah dari sifat nutrisinya. Ketika mereka sangat segar, mereka sangat baik bahkan mentah; oleh karena itu kami merekomendasikan penggunaannya dalam persiapan salad kaya.

Misalnya, Anda dapat menggabungkannya dengan Parmesan dan kenari dan bumbui dengan minyak zaitun extra virgin dan sedikit garam, atau Anda dapat membuat salad salad dan jeruk, selalu mentah, dengan cara ini, vitamin C jeruk akan membantu untuk penyerapan zat besi yang terkandung dalam bayam; bayam dan salad jeruk dapat dibumbui dengan garam, minyak zaitun dan lada hitam.