Alpukat adalah buah yang kaya akan kalsium dan kalium, sangat berguna untuk kesehatan rambut, mata, dan otak. Mari cari tahu yang lebih baik.

Deskripsi alpukat

Kata ahuacatl, yang darinya berasal alpukat, berasal dari bahasa Aztec, Nahuatl, yang digunakan oleh suku Aztec. Penduduk asli Amerika selatan-tengah membudidayakan buah ini sebelum kedatangan Christopher Columbus dan memilih nama yang membangkitkan morfologinya.

Juga disebut aligator pear, alpukat digambarkan oleh conquistadores sebagai "buah yang berlimpah, dengan bubur yang mirip dengan mentega dan ditandai dengan rasa yang sangat baik".

Alpukat harus dibeli saat matang. Bagaimana cara memverifikasi? Lihat dan sentuh: buah harus lunak dengan tekanan jari ringan. Jika alpukat masih mentah, untuk mempercepat pematangan, tutup dalam kantong kertas dan simpan di suhu kamar selama 3-5 hari. Jika sudah matang, dapat disimpan di lemari es hingga 5-6 hari.

Sifat kosmetik dan penggunaan minyak alpukat juga berasal dari alpukat "> minyak yang banyak digunakan dalam kosmetik alami .

Properti dan manfaat alpukat

Sebagai sumber kalsium dan potasium yang sangat baik, alpukat juga mengandung banyak serat dan lemak tak jenuh tunggal, yang berguna untuk memerangi diabetes dan mempertahankan jantung.

Alpukat dengan sangat cepat menyeimbangkan tingkat kolesterol "jahat" (kolesterol LDL) dalam darah, berkat lemak nabati yang mengurangi waktu tinggal kolesterol darah: ia bermanfaat bagi seluruh sistem kardiovaskular, terutama yang berkaitan dengan keseimbangan tekanan arteri.

Sumber vitamin yang tidak ada habisnya: A (berguna untuk penglihatan), B1 (antinevritic), B2 (untuk pertumbuhan dan kesejahteraan), dan juga D, E, K, H, PP . Konsumsinya sangat cocok untuk anak-anak dan bagi mereka yang mengikuti diet vegetarian.

Ini memiliki sifat aromatik, pencernaan dan membantu memerangi disentri, menjadi zat yang sangat baik .

Nilai kalori dan gizi alpukat

100 g alpukat mengandung 231 kkal / 968 kj.

Selanjutnya, untuk setiap 100 g produk ini, kami memiliki:

• Air 64 g
• Karbohidrat 1, 8 g
• Gula 1, 8 g
• Protein 4.4 g
• Lemak 23 g
• Kolesterol 0 g
• Total serat 3, 3 g
• Sodium 2 mg
• Kalium 450 mg
• Zat besi 0, 6 mg
• Kalsium 13 mg
• Fosfor 44 mg
• Vitamin B1 0, 09 mg
• Vitamin B2 0, 12 mg
• Vitamin B3 1, 1 mg
• Vitamin A 14μg
• Vitamin C 18 mg
• Vitamin E 6, 4 mg

Alpukat, sekutu

Sistem jantung, sistem saraf, hati, usus besar, kulit, rambut, mata.

Anda juga dapat menjelajahi properti dan manfaat minyak alpukat

Keingintahuan tentang ll'avocado

• Bijaksana adalah ibu yang memberi makan dirinya sendiri dan si kecil yang membawanya di pangkuan dengan alpukat. Asam folat membantu mencegah malformasi sistem saraf, cacat bawaan yang parah pada otak dan sumsum tulang belakang; setengah buah mengandung 57 mikrogram, sama dengan 14% dari kebutuhan harian;
• Para peneliti dari Departemen Biokimia Terapan di Universitas Shizuoka di Jepang memberikan zat beracun ke hati, galactosamine, untuk tikus percobaan dan kemudian memberi mereka makan dengan berbagai jenis buah yang dicampur dengan pakan biasa. Buah yang menunjukkan kapasitas terbesar untuk memperlambat kerusakan toksin hati ternyata justru alpukat.

Sebuah resep di lengan baju Anda

Alpukat adalah makanan yang rasanya manis, sangat baik untuk meningkatkan resep gurih. Selain persiapan saus, sangat cocok sebagai guacamole, untuk makanan pembuka ringan atau untuk hidangan musim panas pertama seperti pasta dengan alpukat dan kerbau mozzarella .

bahan:

> 400 g pasta,

> 6 fillet ikan teri,

> 1 300g kerbau mozzarella,

> 1 alpukat matang,

> jus setengah lemon,

> 2 daun seledri yang lembut,

> 1 jeruk yang tidak diobati

> 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin,

> garam dan merica.

Prosedur : potong mozzarella menjadi kubus, seledri menjadi potongan-potongan, bagi alpukat menjadi dua, angkat batu dan taburi dengan jus lemon. Campurkan minyak dengan kulit dan jus jeruk. Rebus pasta dengan air asin mendidih, tiriskan dan bumbui dengan minyak rasa jeruk. Tambahkan fillet mozzarella, alpukat, seledri dan teri. Campur semua bahan, dibumbui dan dibawa ke meja, bangga dan tersenyum.