Diabetes dan kolesterol tinggi adalah di antara musuh utama kesehatan di masyarakat Barat.

Diet yang memadai membantu untuk mencegah mereka dan melawan mereka; di antara makanan yang bermanfaat dalam pengertian ini termasuk lupin, kacang-kacangan yang sangat umum di daerah Mediterania.

Lupini: properti

Kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, seng, vitamin C dan vitamin B: zat gizi mikro yang tersembunyi di dalam biji lupin (bagian yang kita bawa ke meja) tidak kurang.

Apa yang membuat legum ini sangat menarik adalah kandungan beberapa makronutrien, protein, hadir dalam persentase rata-rata 35-40% dari total.

Bahkan, tampaknya manfaat lupin dalam hal mengendalikan gula dan kolesterol darah berasal dari protein mereka.