Dalam bahasa Inggris itu mudah, ambil dua kata kecil dengan dua pusat "atau" dan akhir yang sama "d", huruf pertama sebagai gantinya, bervariasi. Suasana Hati Jika Anda ingin berbicara tentang suasana hati, makanan jika Anda ingin berbicara tentang makanan.
Tampaknya, pada kenyataannya, dalam kedua kasus kita berhadapan dengan sesuatu yang berada dalam lingkup yang sama persis. Emosi memelihara kita serta makanan . Dan yang sebaliknya juga benar: makanan membahayakan kita seperti halnya emosi yang dikelola dengan buruk. Dan apa yang terjadi jika kita mengasosiasikan makanan dengan suasana hati berikutnya, apakah itu positif atau negatif?
Makanan enak: bagaimana makanan membuat kita merasa
Dewan Informasi Pangan Eropa (EUFIC) telah melaporkan masalah ini dari sudut pandang "ekonomi" selama bertahun-tahun, tidak begitu banyak dalam hal dampak lingkungan dari pilihan makanan, tetapi dalam hal ekonomi dalam mengelola konsekuensi negatif yang mungkin dimiliki makanan pada kita. suasana hati .
Studi ini juga berfokus pada bagaimana memaksimalkan apa yang mungkin menjadi dampak positif dari makanan tertentu pada tubuh kita, dan oleh organisme kita maksudkan penyatuan tubuh dan pikiran secara holistik . Bahkan, ada makanan yang bisa membuat kita merasa baik dan yang lain bisa meningkatkan rasa bersalah tertentu . Itu benar-benar tergantung pada sejarah pribadi kita, bahkan jika ada variabel yang menyatukan target tertentu.
Masalahnya jelas juga sangat bervariasi dibandingkan dengan wilayah geografis dan konteks kolektif ; contoh praktis: kita mengambil makanan penutup di akhir makan atau sarapan sangat kaya akan zat-zat yang menarik dan gula halus. Dalam banyak budaya Italia selatan, pencuci mulut di akhir makan adalah kesempatan untuk persatuan lebih lanjut dan tidak ada yang bisa menyangkal bahwa brioche dengan es krim adalah kesempatan untuk bertemu, mengobrol, berpelukan, bertukar vitalitas. Kebiasaan minum teh atau sarapan gurih dengan buah lebih nordic.
Jelaslah generalisasi tidak dihitung terhadap hati nurani individu dan keinginan untuk menjadi terbiasa dengan nutrisi dasar . Yaitu, jika seseorang yang lahir di daerah di mana permen dan es krim dikonsumsi secara luas telah memahami bagaimana gula halus mempengaruhi suasana hati, jika dia benar-benar memahaminya, menjadikannya pengalaman pribadi, orang ini dapat meninggalkan kebiasaan itu berdasarkan penyembuhan diri yang diaktifkan dan ditingkatkan hari demi hari.
Makanan yang dimakan pada waktu yang tepat, dengan orang-orang yang Anda ingin habiskan waktu pada saat yang tepat adalah sesuatu yang membuat kita merasa baik, tetapi itu juga sangat tergantung pada kesehatan individu (misalnya, seorang penderita diabetes dapat menikmati saat ini. situasi, tetapi kemudian mengalami efeknya dalam jangka menengah-panjang).
Mengidam makanan: mengidam dan serangan kelaparan
Banyak penelitian tentang makanan yang berhubungan dengan aspek psikologis berfokus pada jenis gangguan makan tertentu, yang ditunjukkan dalam literatur sebagai makanan mengidam, mengidam yang meledak tiba-tiba dan dengan keganasan tertentu, terutama untuk makanan yang membuat ketagihan . Serangan kelaparan dari makanan tertentu itu, keinginan untuk membelinya untuk mendapatkan pengawalan.
Jika Anda memiliki reaksi seperti ini dengan makanan tertentu seperti karbohidrat, kami sarankan publikasi oleh Mianti Singh tahun 2014 berjudul Food, Mood and Obesity yang juga menyebutkan data menarik dari Reid M. & Hammersley R., Pengaruh karbohidrat pada gairah. Ulasan Penelitian Nutrisi 12; 3 -23.
Singkatnya, apa yang ditunjukkan oleh penelitian ini membawa kita kembali ke seberapa besar segalanya benar-benar tergantung pada individu : misalnya, jumlah penelitian yang menunjukkan bahwa asupan karbohidrat menentukan perasaan rileks dan kantuk adalah sama seperti dalam penelitian yang tidak menemukan bukti. pengaruh seperti itu.
Demikian pula, sensitivitas terhadap kafein tampaknya bervariasi dari individu ke individu. Beberapa orang dapat minum beberapa minuman berkafein dalam beberapa jam dan tidak berpengaruh, sementara yang lain langsung merasakan efek yang menyenangkan.
Berikut 5 makanan untuk mengembalikan humor yang baik
Makanan enak: ada apa di balik hasrat?
Namun, terlepas dari sensitivitas individu, organ internal lebih suka makanan yang cenderung menjaga tubuh dalam keadaan yang berlawanan dengan asidosis .
Banyak teks seperti The China Study, untuk menyebut yang paling terkenal saat ini, ke kanan untuk menyelidiki efek lingkaran setan dari beberapa makanan sehubungan dengan keseimbangan insulin dan stabilitas nilai-nilai seperti homocysteine.
Lalu ada sisi lain studi tentang kekurangan gizi dan apa yang sebenarnya ada di balik pencarian makanan tertentu yang membuat ketagihan dan memicu suasana hati tertentu.
Mari kita berikan beberapa contoh konkret: jika Anda menginginkan kopi, mungkin ada kebutuhan akan zat besi (yang, bagaimanapun, tidak menggantikan kopi).
Sekali lagi: keinginan akan makanan yang digoreng berarti kebutuhan akan lemak dan karenanya akan lebih baik untuk bergerak ke arah yang "baik".
Di belakang keinginan untuk cokelat dapat disembunyikan keinginan untuk karbohidrat diganti dengan gandum, couscous, hummus dikombinasikan dengan serat nabati.
Keinginan akan keripik adalah upaya tubuh untuk mencari vitamin B atau tanda perlunya hidrasi : jelas, garam yang terkandung dalam produk industri hanya menyebabkan tubuh mengalami dehidrasi lebih lanjut.
Makanan enak: konsekuensi kesehatan
Selain data ini, ada statistik yang mengkonfirmasi kejadian penyakit kardiovaskular di hadapan konsumsi besar-besaran dan konstan makanan memabukkan tertentu .
Puncak glikemik, pada kenyataannya, mempengaruhi suasana hati dan banyak depresi terkait dengan ini. Sehubungan dengan hubungan antara makanan dan suasana hati, kita juga dapat bertanya pada diri sendiri: seberapa besar penyesalan yang kita rasakan ketika kita makan makanan yang kita tahu tidak menyakiti kita karena kita telah diberitahu atau karena kita merasakannya secara intim? Perbedaan ini sudah penting.
Pria itu benar-benar dapat dibujuk dan jika tipe psikologis dan konstitusional yang membutuhkan protein diyakinkan atau, lebih baik, dibuat untuk meyakinkan sebaliknya, dalam jangka panjang ada disfungsi dalam sistem.
Dr Peter Rogers, seorang psikolog eksperimental di University of Bristol, menjelaskan: "Yang paling penting adalah untuk menghilangkan rasa bersalah yang berkaitan dengan makan. Untuk melakukan ini, orang harus menyelesaikan hubungan mereka dengan makanan dan mengembangkan perilaku makan yang sehat." dan realistis. Untuk melakukan ini, Anda perlu belajar bagaimana mengelola tingkat asupan makanan favorit Anda untuk memaksimalkan kesenangan. "
Dan, kami menambahkan, untuk mengidentifikasi alasan tersembunyi yang mungkin ada di balik kebutuhan itu, untuk menghilangkan segala kekurangan nutrisi yang coba diindikasikan oleh tubuh.
