Sifat-sifat teh hijau

Sifat-sifat teh hijau telah ditemukan berkat Shen Nongshi, ayah dan dokter pertama yang nyata dalam pengobatan Tiongkok, sudah 3.000 tahun sebelum kelahiran Kristus. Pria ini sangat peduli dengan kesejahteraan rakyatnya sehingga ia merasakan efek dari semua tanaman secara langsung pada dirinya sendiri (sering berisiko meracuni dirinya sendiri!) Termasuk teh, tanaman, dan properti yang ia temukan dengan cara yang sepenuhnya acak.

Penelitian dalam 30 tahun terakhir juga menunjukkan di Barat bahwa teh hijau memiliki khasiat yang benar-benar bermanfaat bagi tubuh: seperti yang ditulis oleh Guardian dalam sebuah artikel tentang penelitian khasiat dalam teh hijau, para ilmuwan telah menemukan bahwa teh hijau juga mencegah Alzheimer. dan kanker, mencatat bahwa kejadian penyakit ini pada populasi Cina dan Jepang sangat terbatas.

Semua sifat teh hijau

Namun, khasiat teh hijau tidak terbatas pada yang disebutkan di atas. Teh hijau, jika diminum secara teratur ( setidaknya satu cangkir sehari, para ahli menyarankan), mencegah banyak penyakit kardiovaskular (menurunkan tekanan darah dan memainkan aksi antikoagulan), mengatur metabolisme, mencegah timbulnya tumor, luka bakar lemak, menurunkan kolesterol, menghilangkan bakteri dan memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan pencernaan.

Teh hijau adalah produk alami, teman sejati kesehatan kita, mengandung: fluor, tanin (seperti anggur merah!), Alkaloid, saponin, vitamin C, tiamin, riboflavin, niasin, biotin, asam folat, vitamin k, seng, mangan, magnesium, kalium.

Teh hijau di antara suplemen fluoride alami: temukan yang lain!

Teh hijau dan kafein: hubungan yang menarik

Tapi apa yang istimewa dari teh hijau ini? Mengapa semua orang memuji manfaatnya? Apakah mengandung kafein seperti jenis teh lainnya? Kafein (atau theine) terkandung dalam teh hijau, seperti dalam teh hitam dan kopi. Intinya adalah bahwa kafein yang terkandung dalam teh hijau bertindak lebih lembut pada perut daripada teh hitam dan aksinya lebih ringan dan konstan dan seimbang sepanjang hari.

Cukuplah untuk mengatakan bahwa, biasanya, seseorang yang tidak mengonsumsi kafein dengan cara lain (coke, kopi atau teh hitam), dapat minum hingga 7 cangkir teh hijau sehari.

Teh hijau mana yang harus dipilih?

Ada banyak jenis teh hijau : beberapa sangat kaya kafein, seperti Assam Green atau Matcha Jepang, yang lain lebih ringan, seperti Bancha, semua disatukan oleh sifat terapeutik yang sama. Di Cina ada sekitar 500 varietas berbeda! Bubuk mesiu adalah teh hijau Cina paling mabuk di dunia dan Qing Ding, yang berasal dari abad ke-5, ditanam di gunung Tian-mu ("O cchi del cielo" ) yang merupakan bagian dari biosfer yang dilindungi UNESCO. Sementara Jepang, yang juga merupakan produsen teh hijau yang hebat, memiliki kelebihan di Gyokuro : teh ini dianggap sebagai salah satu teh hijau terbaik di dunia.

Keingintahuan: Sifat-sifat teh hijau tergantung secara eksklusif pada jenis produksi karena dari semak yang sama diperoleh teh hitam dan hijau dan daun yang digunakan adalah sama, hanya pengolahan teh hijau berbeda.