Susu Golden India, obat alami antioksidan
Dianggap sebagai salah satu bahan kesehatan bagi tubuh oleh pengobatan tradisional India Ayurvedic, akar kunyit adalah dasarnya, bersama dengan susu dan beberapa bahan lainnya, dari minuman yang dikenal sebagai "Susu Emas", yang secara harfiah adalah susu emas, susu kunyit .
Dalam dirinya sendiri, kunyit, selain dianggap rempah-rempah yang lezat, memiliki banyak manfaat : membantu kunyah racun; memperkuat sistem kekebalan tubuh, juga menjauhkan alergi; meningkatkan pencernaan; membantu membersihkan darah; meningkatkan kesehatan paru-paru, sistem peredaran darah dan sistem saraf. Semua ini berkat curcumin, flavonoid yang berharga untuk tubuh.
Bagi mereka yang ingin mencoba resep asli berdasarkan bubuk emas yang kaya ini, inilah cara melakukannya.
Susu kunyit, resep asli
bahan:
> bubuk kunyit;
> susu atau (susu sayur secukupnya);
> bubuk kayu manis;
> sayang;
> minyak almond tingkat makanan (atau minyak nabati lainnya).
persiapan
Untuk menyiapkan susu emas India yang terkenal , perlu memiliki pasta kunyit . Pasta kunyit mudah disiapkan dengan mencampurkan setengah cangkir air mineral alami dengan tiga sendok teh bubuk kunyit . Ini dipanaskan hingga menjadi pasta yang kental dan kental. Pasta kunyit disimpan di kulkas dalam wadah kedap udara selama sekitar satu bulan.
Susu emas dibuat dengan memanaskan secangkir susu tanpa pemanis dengan seperempat sendok teh pasta kunyit yang disiapkan terlebih dahulu, satu sendok teh minyak almond. Campur semuanya dengan baik untuk mencegah gumpalan terbentuk, kemudian tambahkan madu secukupnya, perlahan-lahan bawalah ke titik didih lalu matikan api dan biarkan beberapa menit untuk istirahat.
Sajikan di setiap cangkir dengan taburan bubuk kayu manis.
Susu emas sangat baik di malam hari setelah makan malam dan sebelum tidur untuk memfasilitasi pencernaan dan asimilasi nutrisi, berguna untuk menggabungkan tidur, mengurangi kelelahan pada mata dan hati .
Referensi yang berguna : situs web Maharishi Ayurveda, yang membaca variasi resep yang juga mencakup penggunaan ghee, lada dan gula; dan buku "Jalan Herbal Ayurvedic: Panduan Terlengkap untuk Penyembuhan Alami dan Kesehatan dengan Herbalisme Ayurvedic Tradisional", oleh Karta Purkh Singh Khalsa, Michael Tierra.
Foto: Svitlana Tereshchenko / 123rf.com
