Piknik: resep cepat dan mudah

Sun, teman, bola atau Frisbee, mungkin gitar dan keinginan besar untuk bersantai: piknik adalah momen istimewa, informal, dan menyenangkan di mana setiap orang bersama-sama menikmati alam dan kehidupan di udara terbuka, dengan musik, bantal, permainan, lagu, pembicaraan dan bacaan.

Di Italia "piknik" sering dibuat, orang berjalan di sepanjang sungai di kota-kota besar atau di taman-taman dan di bukit-bukit pada tanggal 1 Mei, untuk melakukan musim panas.

Ada negara lain di mana ini benar-benar acara sosial. Pikirkan tradisi yang mereka miliki di Swedia, di mana berbagi Festival Musim Semi, yang lebih dikenal sebagai Festival Valborg, semuanya ada, tetapi benar-benar semua orang, antara 31 April dan 1 Mei, antara api unggun, tarian, tarik tambang, karangan bunga; semua disertai dengan bir, telur rebus dan kentang, ikan hering dan ikan teri, keju utuh untuk dipotong menjadi serpih dan roti gandum.

Resep piknik

Di mana pun Anda berada, piknik juga merupakan kesempatan yang baik untuk bermain di dapur, dengan bahan musiman yang sehat dan menyiapkan hidangan dan camilan sehat untuk dinikmati di siang hari.

Selain salad untuk vegetarian atau pizza dan focacce yang tak terhindarkan, berikut adalah beberapa ide khusus, sederhana dan cepat, dengan resep relatif.

Bakso vegetarian dengan jelai dan zucchini

bahan:

> 300 gram gandum

> sepasang cukini berukuran sedang

> satu siung bawang putih

> 3 sendok makan penuh parmesan

> 2 butir telur,

> garam dan merica

> tepung jagung

> remah roti

> wijen

Persiapan : rebus jelai dalam wajan dengan banyak air asin mendidih selama sekitar 35 menit. Kuras dan letakkan dalam mangkuk. Parut cukini ke dalamnya mentah, dengan parutan dengan bilah yang lebih lebar. Kupas siung bawang putih, cincang dan tambahkan ke seluruh, dengan grana, telur, garam dan merica. Buat bakso, tambahkan sedikit roti parut jika perlu.

Lewatkan bakso dalam campuran tepung jagung, remah roti dan wijen. Tempatkan mereka di atas loyang dengan kertas roti dan masak mereka taburi dengan sedikit minyak zaitun selama sekitar 15 menit pada 170 ° C.

Irisan vegan, bagaimana membuatnya?

Tzatziki saus Yunani

bahan untuk 4 orang:

> mentimun,

> semangkuk yoghurt Yunani utuh,

> 2 siung bawang putih,

> daun mint cincang,

> satu sendok makan minyak zaitun extra virgin,

> garam dan merica

Persiapan : kupas mentimun berukuran sedang dan potong sangat halus atau parut dengan sebagian besar bilah parutan, letakkan dalam mangkuk; tambahkan semangkuk yogurt Yunani utuh; menghancurkan siung bawang putih yang kemudian akan dihilangkan, atau jika tidak mengganggu Anda, tambahkan yang cincang dalam potongan-potongan kecil.

Tambahkan daun mint cincang, satu sendok makan minyak zaitun extra virgin, garam dan merica dan tinggalkan di lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan.

Herbal Integral

Bahan :

> 250 gram tepung terigu durum

> 250 gram tepung terigu utuh

> cukup air,

> satu sendok makan minyak zaitun extra virgin

> setengah sendok teh garam halus

> daun dandelion

> jamu, minyak, lada merah, bawang putih

Persiapan : siapkan adonan dengan tepung, air yang cukup, minyak zaitun extra virgin dan garam halus. Uleni selama sekitar tujuh menit hingga membentuk bola dengan konsistensi elastis. Biarkan selama setengah jam.

Bagilah menjadi dua bagian dan gulung selembar kertas tipis pertama dengan bantuan penggulung langsung di atas kertas dapur, yang kemudian akan Anda masukkan ke dalam loyang bulat sebagai alas.

Hal-hal dengan daun dandelion dan beberapa tandan ramuan sebelumnya direbus dengan sedikit garam, minyak dan cabai dan penambahan sedikit air dan cengkeh bawang putih, secukupnya, lalu angkat.

Oleskan adonan lainnya dan tutup dengan kue, tutup ujungnya dengan sedikit tekanan jari. Taburi permukaan dengan gerimis minyak zaitun extra virgin dan sedikit garam; tusuk adonan dengan garpu, panggang pada suhu 200 ° selama sekitar 15 menit atau sampai adonan matang.