Minyak biji rami adalah makanan yang kaya akan asam lemak esensial dengan aksi antioksidan dan anti-inflamasi. Mari kita lihat di mana membeli dan bagaimana mengonsumsi minyak biji rami .
Minyak biji rami
Flax adalah ramuan tahunan milik keluarga Linaceae. Ini asli ke Kaukasus dan telah dibudidayakan di Eropa sejak zaman kuno untuk serat tekstil dan baru-baru ini untuk biji.
Biji rami berukuran kecil, pipih dan berwarna coklat serta memiliki permukaan yang halus dan mengkilap. Biji rami mengandung hingga 45% minyak, serta protein, lendir, dan komponen jejak lainnya.
Berkat keberadaan lendir, biji rami digunakan sebagai emolien dan pencahar, untuk meningkatkan volume tinja dan pada saat yang sama melindungi mukosa usus. Untuk tindakan pencahar, ambil satu sendok makan biji rami dengan segelas air, dua atau tiga kali sehari.
Minyak yang diperoleh dari biji rami kaya akan asam lemak tak jenuh dan asam lemak esensial dengan aksi antiinflamasi dan antioksidan.
Minyak biji rami dalam makanan
Minyak biji rami dikonsumsi karena kaya akan asam lemak esensial dan mendukung keseimbangan antara asam lemak omega 3 dan asam lemak omega 6 .
Keseimbangan antara asam lemak ini tampaknya sangat penting untuk melindungi tubuh dari penyakit kardiovaskular dan beberapa penyakit neurovegetatif: pada kenyataannya, asam lemak esensial memiliki aksi antioksidan dan antiinflamasi yang terbukti.
Untuk menikmati manfaat minyak biji rami, cukup minum dua sendok teh sehari. Minyak biji rami harus dimakan mentah dan dapat digunakan untuk berpakaian salad atau sayuran mentah atau dimasak : penting untuk tidak membuat minyak biji rami dimasak, karena panas akan menurunkan asam lemak esensial.
Minyak biji rami, tempat orang membeli dan cara melestarikannya
Minyak biji rami adalah minyak yang kaya akan asam lemak tak jenuh ganda yang membuatnya sedikit dapat disimpan seiring berjalannya waktu, karena minyak ini tengik dengan cepat (dan ini bisa menjadi depraindicaizoni). Untuk alasan ini, minyak biji rami umumnya dijual dalam botol kecil .
Setelah dibuka, lebih baik menyimpan minyak biji rami di dalam lemari es dan mengkonsumsinya paling banyak dalam sebulan .
Minyak biji rami dibeli di toko makanan kesehatan, toko makanan kesehatan dan apotek dengan departemen makanan dan di supermarket yang lengkap.
