Adas, sayuran yang sangat mudah dicerna dan manis ini, murah dan ada di pasaran hampir sepanjang tahun, cocok untuk persiapan salad yang lezat.
Mereka dapat dikombinasikan dengan wortel dan selada untuk salad yang paling klasik, tetapi Anda juga bisa berani menggabungkannya dengan yang lebih asli atau lebih kaya.
Ada contoh?
Adas dan salad jeruk
Salad adas dan jeruk adalah resep Sisilia, hidangan yang sangat sederhana dan cepat untuk disiapkan.
Lauk musiman dari Desember hingga Maret, manis dan segar, yang cocok dengan banyak hidangan utama, misalnya berdasarkan ikan dan kerang.
bahan
> 1 adas;
> 1 oranye;
> 2 g garam;
> 20 g minyak zaitun extra virgin.
persiapan
Cukup potong adas menjadi irisan dan cuci bersih sebelum menempatkannya di piring saji yang besar. Kupas jeruk hidup dan potong di atas roda dan kemudian menjadi irisan besar, sebelum menambahkannya ke adas. Bumbui dengan garam, merica, dan minyak zaitun extra virgin .
Untuk memperkaya salad adas ini, beberapa buah zaitun dapat ditambahkan .
Salad adas dengan apel dan kacang
Salad adas dengan apel dan kenari adalah lauk yang renyah dan manis. Anda bisa menggunakan jenis apel apa saja, tergantung selera Anda. Juga dalam hal ini bahannya sangat sederhana .
bahan
> 1 adas;
> 1 apel, lebih disukai dari pertanian organik, jadi Anda juga bisa menggunakan kulitnya;
> 30 g kenari;
> 20 g minyak zaitun extra virgin;
> 20 g cuka apel;
> 2 g garam.
persiapan
Potong adas menjadi irisan dan cuci bersih, sebelum menempatkannya dalam mangkuk besar. Cuci apel dan potong menjadi irisan tipis, tanpa merampas kulitnya, tetapi hanya jika berasal dari pertanian organik, jika tidak lebih baik mengupasnya.
Cincang kenari dengan kasar . Gabungkan apel dan kenari dengan adas dan bumbui dengan minyak, garam, dan cuka apel.
Mereka yang menyukai rasa asam-manis yang sedikit lebih manis dapat menambahkan satu sendok makan madu ke dalam saus.
Apel bisa diganti dengan pir renyah yang bagus .
Salad ini harus disiapkan segera sebelum disajikan karena apel cenderung menghitam.
Salad adas, dengan dieja
Salad adas dengan ejaan adalah hidangan lengkap, bukan lauk sederhana, dan bisa menjadi ide untuk makan siang ringan. Anda dapat menyiapkannya terlebih dahulu dan bahkan membawanya ke kantor.
Bahan untuk dua orang
> 70 g dieja;
> 1 adas;
> 20 g zaitun yang diadu;
> 2 sendok makan jagung;
> 1 tuna alami;
> 30 g minyak zaitun extra virgin;
> garam.
persiapan
Masak yang dieja dalam air asin . Hati-hati jangan sampai terlalu matang, itu harus tetap sedikit renyah. Sementara ejaannya mendingin, siapkan sausnya. Potong adas menjadi irisan dan cuci sampai bersih.
Saat ejaannya sangat dingin, tambahkan semua bumbu: adas, zaitun, jagung, dan tuna. Bumbui dengan minyak dan garam. Mereka yang suka dapat menambahkan lada dan / atau lemon.
