Bagian atas piramida Mediterania
Diakui secara universal sebagai salah satu diet paling sehat, diet khas daerah Mediterania didasarkan pada piramida makanan yang membagi makanan menjadi tiga kelompok besar.
Diet Mediterania, seperti diketahui, lebih menyukai tanaman dan karbohidrat dan menghukum konsumsi lemak hewani dan protein. Faktanya, daging mewakili puncak piramida dari makanan Mediterania, yaitu, area terkecil, yang diperuntukkan bagi makanan untuk dikonsumsi hanya sesekali, atau bulanan.
Bergerak ke bawah, di area kedua piramida diet Mediterania, ada area yang lebih besar untuk dikonsumsi setiap minggu: permen, telur, daging putih, dan ikan.
Dasar piramida
Area terbesar piramida diet Mediterania terdiri dari berbagai makanan yang merupakan unsur utama diet Mediterania dan karenanya dapat dikonsumsi setiap hari:
- susu, yogurt, keju, dan produk susu;
- minyak zaitun extra virgin;
- kacang-kacangan;
- buah segar dan kering;
- sayuran musiman
- kentang,
- beras,
- pasta dan roti,
- berbagai sereal.
Dalam versi terbaru piramida diet Mediterania, ini didasarkan pada basis olahraga harian; varian ini diperkenalkan untuk menekankan pentingnya gerakan dalam gaya hidup Mediterania, yang dimaksudkan untuk menjadi sehat dalam segala hal dan dari semua sudut pandang.
Satu-satunya minuman yang termasuk dalam diet Mediterania adalah air; itu juga diizinkan dalam anggur, tetapi dalam jumlah sedang.
Dalam piramida makanan Mediterania tidak ada referensi untuk penggunaan gula sebagai pemanis dan satu-satunya saus lemak yang diizinkan adalah minyak zaitun.
Saya gambar | paPisc
