Celupkan di tunas
Ini bukan makanan untuk para pecinta atau makanan usia baru yang keras. Kecambah adalah dasar kehidupan, dan dari banyak minuman yang persiapannya membutuhkan penggunaannya, pikirkan bir dan wiski, misalnya, yang berasal dari jelai kecambah . Selain pengembangan benih, harus dipertimbangkan bahwa makanan seperti asparagus berasal dari kuncup tanaman dan menurut kriteria yang sama kita menemukan pucuk hop dan pucuk bambu.
Kecambah kaya nutrisi, karena benih, berkembang untuk memberi kehidupan pada tanaman baru, adalah konsentrat garam dan vitamin .
Bawa kecambah ke dapur: tambahkan ke sayuran, gunakan dalam sup, pastikan mereka akan memperkaya salad Anda; mereka memiliki rasa yang intens dan banyak nuansa rasa: dari yang menyenangkan dan manis dari alfalfa (alfa alfa) atau wijen kecambah hingga yang lebih menentukan salah satu dari mustard atau tauge .
Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang sifat dan manfaat kecambah labu
Cara menyiapkan kecambah
Untuk menyiapkan kecambah, Anda harus memilih benih yang membuang yang rusak sampai Anda bisa menghitung perkiraan jumlah 30-40 g., Untuk kemudian memasukkannya ke dalam mangkuk untuk direndam . Waktunya sekitar 6 jam untuk alfalfa, fenugreek dan biji lainnya dengan ukuran yang sebanding. Kami justru 10-12 jam berendam untuk kacang, kedelai, gandum, dll.
Setelah direndam, Anda dapat membilas bijinya dan menaruhnya di dalam pot atau di dalam kecambah ketika sudah dibersihkan dengan baik. Jangan lupa basahi setiap hari (2-3 kali di musim dingin, 3-4 kali di musim panas).
Sekali sehari keluarkan air dari baki kecambah. Anda harus memeriksa jamur atau bercak hitam setiap hari. Bilas kecambah dengan baik dan lepaskan integumen. Biarkan mengering dan kering, lalu gunakan segera atau simpan di lemari es. Kecambah legum harus dibakar dalam uap atau wajan selama 5 menit sebelum digunakan.
