Saat ini banyak yang mendekati makanan vegetarian karena berbagai alasan. Ini terjadi khususnya sebagai akibat dari alarm yang ditimbulkan oleh "penyakit sapi gila" (BSE). Namun, selama beberapa waktu ada alasan lain yang memprihatinkan untuk berbagai bentuk polusi karena penggunaan berbagai zat kimia dalam pemuliaan hewan, manipulasi genetik, dll.

Seperti ekonom Amerika Jeremy Rifkin, penulis esai yang sukses dalam buku terbarunya "Ecocide - naik turunnya budaya daging" (ed. Mondadori) menjelaskan dengan sangat baik, kita menyaksikan krisis dunia Barat dan budaya predatornya yang antara lain itu menyebabkan limbah sereal yang sangat banyak digunakan dalam nutrisi hewan, serta masalah makanan obesitas, penyakit kardiovaskular, tumor, dll. di antara orang-orang. Semua ini sementara mengabaikan fakta bahwa sebagian besar populasi dunia menderita kelaparan atau dalam hal apa pun tidak dapat memberi makan diri mereka sendiri secara memadai, dengan masalah sosial dan budaya yang ditimbulkan oleh ketidakpedulian ini, dalam bentuk balas dendam, kecemburuan, kebencian, terhadap Barat (yang menyebut dirinya Kristen), yang simbol kekuasaannya terpengaruh.

Namun, tidak cukup hanya dengan mengetahui hal ini untuk menjadi vegetarian dalam semalam!

Sebagai seorang psikolog vegetarian dan sarjana fungsi otak, saya ingin memberikan kontribusi kepada mereka yang ingin mendekati perubahan dalam pola makan dan gaya hidup ini. Pertama dan terutama itu harus dilakukan karena alasan sendiri dan setelah menjadi sadar akan masalah ini, serta penderitaan hewan, yang sering kurang dikenal dan dianggap oleh konsumen sebagai sedikit yang diketahui tentang pembibitan, transportasi, pembantaian, eksperimen yang menjadi sasaran binatang dan yang, jika dilihat langsung, akan membuat banyak dari kita merasa ngeri.

Karena itu kita harus lebih sadar akan semua ini untuk menemukan motivasi yang tepat yang tidak hanya disebabkan oleh ketakutan atau keraguan.

Mereka yang ragu harus bertanya pada diri sendiri: "Apakah benar makan daging dan ikan? Apakah mereka benar-benar makanan yang sangat penting dan bermanfaat seperti yang dikatakan banyak dokter?"

Jangan berikan jawaban cepat pada diri Anda tetapi biarkan saja pertanyaan-pertanyaan ini menimpa Anda, yang menyebabkan pencarian jawaban yang benar di otak.

Faktanya, penelitian terbaru tentang belahan otak kanan dan kiri (Trimarchi 82) kita belajar bahwa belahan otak kiri cepat dan skematis sebagai respons karena harus berfungsi untuk bereaksi terhadap situasi kebutuhan praktis dan bahaya, sebaliknya belahan kanan itu lebih lambat, tetapi secara objektif dan tepat mempersepsikan kenyataan dan selalu mencari solusi yang lebih kreatif dan fleksibel untuk situasi yang kita hadapi yang selalu berbeda satu sama lain.

Penderitaan, jika kuat, tidak menemukan jawaban di belahan bumi kiri, yang cepat tetapi kaku dan yang menggambarkan pola-pola yang tersimpan di masa lalu dan mempertahankannya. Ini sering memungkinkan lebih banyak ruang untuk diberikan ke belahan kanan yang belum mengembangkan bahasa verbal seperti kiri, tetapi memberikan kontribusinya dengan refleksi, intuisi, gambar, sensasi, emosi, mimpi, yang terjadi seiring waktu lebih lama dan lebih tenang dan mendahului jawaban yang lebih asli dan mendalam.

Mereka yang merasa benar meninggalkan daging dan ikan harus mengambil ini sebagai tujuan yang harus dicapai secara bertahap. Ini karena, tergantung pada berapa lama dan seberapa sering dan berapa banyak daging telah diambil dari tubuh, seseorang terbiasa dan meninggalkannya sekaligus dapat menyebabkan masalah kesehatan, karena sulitnya menyerap zat-zat yang diperlukan dari makanan lain, atau bahkan masalah psikologis, untuk melepaskan diri dari rasa yang biasa dengan menekan keinginan.

Yang penting adalah keputusan yang bebas dari tekanan orang lain, karena ini bisa memancing penolakan dan langkah kaki sendiri tidak menjadi dalam dan bermeditasi.

Keputusan dan program berlangsung di lobus frontal otak yang bebas dari pengkondisian, yaitu kesenangan atau kesedihan terkait dengan situasi atau rangsangan tertentu karena pengalaman masa lalu yang cenderung terulang kembali secara otomatis jika tidak ditahan oleh kehendak yang sadar dan tekad, dengan hak motivasi dan dengan tujuan yang bermanfaat. Evaluasi realitas objektif berdasarkan informasi fisiologis dan ilmiah memungkinkan untuk membuat keputusan ini dan mengulanginya lagi, mengatasi program lama di otak dan menggantinya dengan yang baru yang diakui sebagai benar dan berguna. Seseorang tidak bertindak dengan cara ini baik dengan meniru model atau dengan menentangnya, tetapi melalui evaluasi dan keputusan sadar dan kemudian percobaan pada diri sendiri yang memberikan bukti bagaimana seseorang merasakan dan apa yang baik bagi kita.

Menghormati detoksifikasi fisiologis, pembiasaan dan dekondisi organisme juga memungkinkan untuk menghindari "fanatisme makanan", serta penilaian terhadap mereka yang masih memakannya dengan senang hati, juga mengembangkan pemahaman, setelah menghabiskan waktu dan upaya untuk mengatasi yang lama kebiasaan. Ini juga mencegah gangguan psikosomatik, karena represi yang dapat berkisar dari kegelisahan dengan kemungkinan manifestasi somatik, hingga penurunan berat badan, untuk mengimbangi hal-hal lain, kegugupan, kekurangan mineral, vitamin, dll. Zat yang diperlukan juga untuk sistem saraf.

Oleh karena itu informasi dasar tentang fisiologi minimal dan diet vegetarian harus diperoleh, untuk melakukan transisi tanpa terlalu banyak intelektualisme tetapi tidak terlalu banyak kedangkalan atau kecenderungan untuk mengikuti mode, mulai dari apa yang sudah kita kenal dan memperdalam apa yang membuat kita penasaran dan bahwa kita melewatkannya agar tidak membuat kesalahan. Faktanya, ada indikasi khusus bagi mereka yang mengubah pola makan mereka untuk menghindari kekurangan dan memberi tubuh bantuan yang diperlukan (lihat daftar pustaka AVI dalam hal ini-www.vegetariani.it).

Atas dasar integrasi antara studi antropologis pada semua orang dan neurofisiologis pada fungsi otak yang lebih tinggi, ini menghasilkan ego sadar seseorang yang berkembang dalam kesadaran akan apa yang benar dan berguna dan didasarkan pada nilai-nilai universal yang ada di semua orang-orang dari agama atau ide politik atau filosofis adalah: kebebasan, cinta, dan penghargaan terhadap nilai kehidupan itu sendiri dan untuk martabat setiap makhluk hidup, rasa keadilan, pencarian keseimbangan dengan hukum alam.

Hasil positif dari upaya untuk menjadi vegetarian secara stabil diperoleh jika Anda memiliki kesabaran, ketekunan, dan pengetahuan yang memadai, tetapi juga dengan bantuan mereka yang telah mengambil jalan atau melakukannya dan waktu serta metode berbeda dari orang ke orang.

Dari: "Ide vegetarian", majalah AVI n.136 Apr./Mag. 2002