Diet Kousmine adalah diet yang dirancang oleh Cathérine Kousmine yang sangat mementingkan kualitas biologis makanan, melarang lemak terdenaturasi, dan membatasi lemak hewani. Mari cari tahu yang lebih baik.
Biji-bijian utuh, makanan penting dari diet Kousmine
Apa itu diet Kousmine
Diet Kousmine mengambil namanya dari penciptanya, Cathérine Kousmine, seorang dokter Swiss yang telah lama terlibat dalam penelitian penyakit degeneratif.
Kousmine memutuskan untuk mengabdikan dirinya pada penelitian kanker setelah dua pasien kecilnya meninggal karena kanker: "Saya tidak ingin menghancurkan penyakit, saya ingin memahaminya." ulangnya.
Mengembangkan pekerjaannya, yang nantinya akan membawanya mengembangkan Metode Kousmine, peneliti fokus pada sektor makanan : dia mengidentifikasi penyebab banyak penyakit dalam perawatan industri makanan . Karena itu dia mengerti bahwa obatnya adalah untuk revisi kebiasaan makan dalam arti koreksi yang berguna untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh .
Dalam diet Kousmine, fokusnya sangat banyak pada kualitas biologis dari makanan yang dikonsumsi. Adalah penting bahwa tidak ada zat kimia seperti pestisida, hormon atau pupuk kimia yang telah digunakan dalam fase budidaya atau pembiakan.
Dalam diet ini, banyak pentingnya diberikan pada asupan lipid (minyak bunga matahari, minyak rami atau bibit gandum yang ditekan dingin); Lemak yang didenaturasi dan terbatas, di sisi lain, dilarang. Sebagai persentase, distribusi makanan harian adalah: 33% sereal, 25% sayuran matang, 25% sayuran mentah, 16% protein.
Makanan utama dari diet Kousmine
Andalan harian adalah sereal integral yang terbaik jika dalam biji-bijian atau ditumbuk kasar: gandum, gandum, gandum, beras, setidaknya sendok untuk ditambahkan ke sup, smoothie atau yogurt.
Lemak yang diperbolehkan untuk bumbu adalah minyak yang diperas dingin untuk digunakan mentah. Protein harus dikonsumsi dalam jumlah sedang dan dalam hal apa pun lebih suka ikan atau kacang-kacangan. Ya untuk buah, sayuran, keju, daging tanpa lemak dan ikan .
Sangat penting diberikan untuk sarapan, yang harus besar, tidak seperti makan malam, yang tentu saja ringan. Dalam diet Kousmine, ini secara harfiah adalah krim raja Budwig (terjemahan: sarapan untuk raja) yang dibuat oleh Dr. Kousmine yang dapat disiapkan di rumah dengan menggabungkan biji mentah dan buah-buahan berminyak (pilihan: sereal bunga matahari, wijen, kenari, kenari, labu) gandum, keju rendah lemak putih (yogurt, ricotta, tahu), minyak biji rami, pisang atau madu untuk pemanis, jus lemon, buah musiman.
Temukan krim Budwing: pekerja keras dari diet Kousmine
Manfaat dan kontraindikasi dari diet Kousmine
Berguna untuk mencegah penyakit degeneratif . Membantu mengurangi radikal bebas . Secara alami mengatur keasaman tubuh . Kendala sebenarnya terletak pada keamanan sehubungan dengan kualitas biologis dari makanan. Tidak selalu mudah untuk menemukan makanan yang 100% organik.
Ideal jika
Anda harus mengurangi keadaan umum peradangan organisme dan mengembalikan fungsi yang diubah oleh multiple sclerosis, kanker, sembelit, sering diare, keracunan, penyakit degeneratif.
Kontraindikasi jika
Tidak ada kontraindikasi khusus.
