Di alam, tanaman adalah "produsen" utama bahan aktif karena mereka adalah satu-satunya yang menyediakan makhluk hidup dengan zat organik dan oksigen, hanya menggunakan matahari, air dan mineral yang ada di tanah. Seiring waktu, manusia telah belajar untuk menggunakan bahan alami lain, bukan dari tumbuhan, untuk menyembuhkan dan tetap sehat.
Pada bagian ini kami mengusulkan beberapa bahan aktif dan zat alami yang paling penting, untuk kesejahteraan manusia dan organisme hewan. Beberapa dari mereka berasal dari tumbuh-tumbuhan dan tanaman obat, yang lain ditemukan di alam karena mereka atau mereka diperoleh dari pengrajin dan proses industri.
Spesies tanaman adalah organisme hidup yang tidak bergerak, yaitu, mereka tidak dapat melarikan diri di depan "musuh" atau beradaptasi dengan perubahan mendadak dalam iklim. Dalam jutaan tahun, dalam perjalanan evolusi, tanaman telah memperoleh kemungkinan menghasilkan kombinasi tak terbatas dari molekul aromatik, buah-buahan, racun, untuk melindungi diri dari hama dan penyakit atau dari persaingan dengan spesies lain; dan untuk menarik serangga atau hewan yang memungkinkan reproduksi mereka. Inilah sebabnya mengapa kekayaan molekul ini, yang belum ditemukan, telah tersedia bagi umat manusia selama ribuan tahun untuk mendapatkan parfum, obat-obatan, makanan, atau produk kosmetik .
Yang dimaksud dengan bahan aktif
Istilah prinsip aktif mengacu pada molekul kimia yang memiliki aktivitas biologis tertentu, termasuk semua zat dengan efek terapeutik (obat-obatan), menguntungkan (vitamin, probiotik) atau racun (racun). Bahan aktif dapat berupa sintetis - ini adalah kasus sebagian besar obat semisintetik, seperti aspirin yang bahan aktifnya adalah asam asetilsalisilat, atau alami, diekstraksi dari tanaman obat yang digunakan dalam pengobatan tradisional atau fitoterapi. . Bahan aktif merupakan bagian aktif farmakologis dari obat-obatan, juga terdiri dari eksipien tanpa tindakan kuratif.
Dalam kasus organisme tumbuhan, prinsip aktif tertentu, atau keseluruhan sinergisnya (phytocomplex) tidak selalu ada di seluruh tanaman, tetapi sering ditemukan dalam bagian yang sangat spesifik (akar, batang, daun dan bunga), yang disebut " obat ". Penggunaan tanaman herbal atau farmakologis masuk akal hanya sebagai fungsi dari bahan aktif yang terkandung di dalamnya. Zat-zat ini dapat dikonsumsi dengan obat-obatan ; atau diisolasi dari phytocomplex, melalui teknik ekstraksi khusus dan banyak.
Bahan aktif utama tanaman
- Minyak atsiri: mereka diperoleh dengan distilasi, ekstraksi dengan pelarut yang mudah menguap atau dengan penekanan mekanis. Ini adalah senyawa zat organik yang mudah menguap ( terpena siklik dan asiklik, alkohol, aldehida, keton, asam) dan dari konsistensi berminyak. Mereka tidak sangat larut dalam air tetapi sangat larut dalam alkohol, eter, kloroform dan lemak.
- Alcaloid i: adalah bahan aktif paling kuat, diwakili oleh molekul kompleks yang dibedakan dengan keberadaan atom nitrogen. Biasanya mereka dianggap racun, karena efek fisiologisnya begitu kuat dan langsung sehingga, pada tingkat apa pun mereka bertindak, mereka menentukan reaksi yang dapat menyebabkan konsekuensi serius termasuk kematian. Namun, penggunaannya dalam bidang medis tersebar luas tetapi hanya dengan dosis terkontrol, ditargetkan dan dibenarkan dengan diagnosis yang benar.
- Heterosida atau glukosida: mereka mewakili bahan aktif yang paling penting dan yang membenarkan penggunaan banyak tanaman dalam farmakologi dan fitoterapi, ditandai dengan kombinasi gula (glikon, yang mengintervensi kelarutan dan hidrofilisitas senyawa), dengan bagian yang tidak mengandung gula (aglikon atau genin yang merupakan zat aktif secara farmakologis). Pembentukan ikatan eter menyebabkan hilangnya molekul air.
- Saponin: Ini adalah glikosida dengan aksi surfaktan yang kuat: mereka mengurangi tegangan permukaan busa pembentuk air. Jadi karena sifat deterjennya, bahan aktif bahan aktif ini terutama digunakan untuk penggunaan kosmetik . Namun, khasiat kuratif mereka juga memanifestasikan dirinya dalam penggunaan internal, karena tindakan mereka memiliki ekspektoran dan, kedua, efek diuretik. Saponin dibagi menjadi dua kelompok: nukleus steroid (digital atau dalam sarsaparilla) dan nukleus triterpene (di soapstone, licorice, dll.).
- Tanin: istilah ini berasal dari tannare yang berarti "untuk menyamak kulit". Mereka adalah zat non-nitrogen yang larut dalam air dan alkohol; kehilangan efektivitas dalam kontak dengan udara atau jika mengalami perebusan yang lama. Mereka biasanya bahan aktif nabati yang mampu mengendapkan protein dengan pembentukan gumpalan dan karenanya memiliki aksi astringen, anti-inflamasi dan hemostatik . Penggunaannya menyangkut penggunaan internal dan eksternal untuk menghentikan peradangan, menghentikan perdarahan kulit atau mukosa kecil, melawan diare dan sebagai antimocrobial.
- Resin: mereka adalah hasil dari sekresi beberapa sel tanaman khusus (hadir terutama dalam runjung) dan timbul dari polimerisasi dan oksidasi minyak esensial milik kelompok terpene. Mereka adalah zat amorf, tidak larut dalam air tetapi tidak mudah menguap seperti esensi. Jika resin dikaitkan dengan minyak atsiri murni oleoresin atau balsem dibentuk dengan sifat antiseptik yang ditandai untuk saluran pernapasan, sedangkan jika mereka bergabung dengan gusi, resin gusi akan diperoleh.
- Vitamin: Hanya ada pada tanaman yang tidak dapat disintesis melalui proses metabolisme manusia. Namun, beberapa pengecualian, seperti vitamin D, yang dibentuk oleh aksi sinar UV, vitamin A yang terbentuk dari provitamin (karoten) dan vitamin PP, yang berasal dari asam amino aromatik. Vitamin dibagi menjadi dua kelompok: larut dalam air: vitamin dari kelompok B - C - P dan yang liposoluble: A - D - E - F - K. Asupan terbaik dari elemen berharga ini harus dibuat di atas semua dengan mengkonsumsi makanan segar dan mentah. Proses memasak dan pengawetan menyebabkan kerusakan yang dapat terbatas, melalui pengukusan, atau dalam sedikit air, dan mungkin menghindari garam.
- Serat: mereka adalah prinsip aktif yang terdiri dari polimer dengan sifat kimia-fisik yang berbeda, mereka menunjukkan efek yang berbeda tergantung pada sifat hidrofiliknya, kemampuan mereka untuk mengikat ion atau garam dan kemampuan mereka untuk gel. Polisakarida selulosa dan non-selulosa termasuk dalam kategori ini. Untuk kelompok yang terakhir adalah hemiselulosa (diberkahi dengan kapasitas untuk menyerap air dan pertukaran ion, terutama hadir dalam sayuran hijau dan lunak); pektin (terutama terdapat dalam buah), karet (campuran polisakarida heterogen yang tidak mengandung asam uronat, tidak memiliki karakter "ionik" dan tahan terhadap alkali) dan lendir, polisakarida heterogen yang muncul dalam bentuk massa amorf keputihan yang pada air berasal dari larutan koloid dan kental tetapi tidak perekat. Dalam hal lendir, sifat kimia dan fisik ini mengerahkan tindakan antiinflamasi pada tingkat selaput lendir tempat lendir diendapkan dengan cara bertingkat, bertindak sebagai penghalang terhadap iritasi. Perebusan yang berkepanjangan menyebabkannya menjadi tidak efektif. Selulosa, di sisi lain, adalah polisakarida dengan fungsi pendukung dan tidak dicerna oleh tubuh manusia.
- Prinsip pahit: mereka adalah zat dari berbagai jenis (misalnya gentian) yang ditandai dengan rasa pahit. Yang terakhir merupakan kekhasannya. Mereka meningkatkan pencernaan dan nafsu makan dengan meningkatkan sekresi kloropeptik, juga bertindak pada tingkat hati dengan merangsang sekresi (aksi koleretik) dan sekresi empedu sehubungan dengan aliran keluar (aksi kolagog).
- Asam organik: mereka hadir dalam bentuk garam dan berlimpah terutama dalam kacang-kacangan. Mereka memiliki aktivitas osmotik dan melakukan tindakan pencahar ringan.
- Garam mineral dan zat anorganik : Mereka sangat penting untuk aktivitas osmotik tubuh dan untuk jaringan pendukung (garam kalium, garam kalsium, garam besi dan garam asam silikat).
- Elemen jejak: terdiri dari unsur-unsur yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah yang sangat kecil tetapi pada saat yang sama sangat penting untuk semua aktivitas fisiologis, pertumbuhan dan konstitusi yang sehat (Cobalt, Magnesium, Mangan, Tembaga, Seng, dll.).
