Alga merah banyak digunakan baik di dapur maupun di kosmetik. Bahkan, mereka digunakan sebagai pengental dan penstabil makanan, tetapi juga untuk pengobatan obesitas dan selulit. Mari cari tahu yang lebih baik.
>
>
Deskripsi alga merah
Ganggang merah atau Rhodophyta, dari "tanaman merah muda" Yunani, adalah organisme eukariotik yang umumnya hidup di laut yang hangat, tetapi tidak hanya. Juga spesies ganggang air tawar merah telah diidentifikasi. Di antara ganggang merah kita menemukan Chondrus crispus, dan spesies yang terkait dengannya, sangat umum di sepanjang pantai utara samudera Atlantik, di mana mereka membentuk karpet di zona bawah laut.
Rumput laut merah berlimpah di perairan tropis yang jernih, di mana pigmen merahnya, phycoerythrin, memungkinkan fotosintesis terjadi pada kedalaman yang lebih besar daripada ganggang hijau. Ganggang ini berwarna kemerahan karena adanya pigmen merah yang khas, dicampur dengan pigmen kebiruan, phycocyanin: kombinasi warna-warna ini, bersama-sama dengan klorofil, menghasilkan ganggang merah yang khas atau, dalam kasus lain, keunguan.
Sekitar 4.000 spesies ganggang merah yang berbeda telah diidentifikasi, dianggap oleh banyak sarjana dan spesialis sebagai bio-pembangun, karena kemampuan mereka untuk berkontribusi dalam pembentukan batuan sedimen.
Ganggang ini memang penting dalam pembentukan terumbu karang, karena mereka menghasilkan bahan baru dan menyatukan organisme lain. Penggunaan ganggang merah, dan ganggang secara umum, sangat umum di Timur, di mana mereka tumbuh dan dianggap sebagai kelezatan gastronomi.
Properti dan penggunaan ganggang merah
Alga merah umumnya digunakan baik di dapur maupun di kosmetik. Di dapur sebagai pengental, pengemulsi, agen pembentuk gel dan stabilisator. Alga merah juga digunakan sebagai bahan pembantu dalam pengobatan obesitas, kegemukan, selulit, dan gangguan terkait.
Dalam kosmetik untuk kemasan krim anti-penuaan, lumpur, pelembab, elastisisasi dan emulsi anti-selulit . Bahkan, komposisinya diketahui, kaya akan garam mineral berharga yang berasal dari laut, dan yodium, yang dapat bermanfaat bagi organisme baik dari dalam maupun dari luar; mereka banyak digunakan dalam thalassotherapy .
Spesies Palmaria palmata dan Porphyra, misalnya, khas laut Inggris, digunakan sebagai makanan untuk konsumsi manusia. Secara khusus, Palmaria memiliki rasa yang kuat dan pedas dan berwarna merah tua: digunakan untuk persiapan sup lezat dan untuk memperkaya bumbu .
Tampaknya ganggang juga memiliki kekuatan anti-stres tertentu dan mengatur produksi keratin, sangat penting untuk kuku dan rambut, tetapi juga untuk menangkal eksim dan psoriasis. Semakin banyak krim, lotion, deterjen mengandung alga merah, berguna untuk mencegah kotoran kulit dan memberi vitalitas pada kulit dewasa.
Ini juga memiliki kapasitas pelembab dan perlindungan yang efektif, berguna melawan polusi dan agen eksternal. Di sektor industri, produk yang diperoleh dari pengolahan ganggang merah digunakan sebagai pelitur mobil dan cat.
Juga cari tahu apa ganggang musuh selulit
Manfaat ganggang merah
Kekayaan ganggang umumnya dalam jumlah tinggi mineral berharga yang membentuk, seperti magnesium, kalsium dan kalium. Alga merah terutama terbuat dari selulosa dan memiliki sifat mensintesis foto. Secara umum, dinding sel alga merah merupakan sumber polisakarida, seperti agar-agar, dan karregenin, zat-zat agar-agar yang digunakan dalam makanan, diet (mereka mempromosikan rasa kenyang dan merupakan obat pencahar alami ), industri dan kosmetik, seperti agar-agar atau pengental.
Alga merah memiliki kemampuan untuk merona dan merevitalisasi epidermis, terutama jika kulit kering, kurang nada, kusam dan lelah. Alga merah adalah bakterisida yang sangat baik, juga berfungsi sebagai radikal bebas, pemurnian, antioksidan dan antikanker.
Sifat-sifat lain yang bermanfaat dari alga adalah karena kandungan mineral yang tinggi, seperti seng, minyak atsiri, pati polisakarida, yodium dan dosis vitamin C, vitamin B dan PP yang baik. Ganggang merah juga tampaknya memiliki sifat menyerap sinar-X yang dapat membahayakan tubuh dan baik untuk rambut.
kontraindikasi
Mengingat kandungan yodium, ganggang merah merupakan kontraindikasi dalam kasus hipertiroidisme dan bagaimanapun harus diambil dengan hati-hati bahkan dalam kasus dugaan fungsi tiroid yang berubah.
Di hadapan hipertensi disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum digunakan dan umumnya kontraindikasi selama kehamilan. Overdosis dapat menyebabkan tremor, takikardia, tekanan darah tinggi, diare.
