Dikuratori oleh Cinzia Zedda, seorang Iridology Naturopath

Diabetes adalah penyakit yang menyebar luas di Barat. Itu telah didefinisikan sebagai salah satu kejahatan utama zaman kita, oleh karena itu terkait dengan "kelebihan kesejahteraan dan kelimpahan". Makanan untuk penderita diabetes bermanfaat untuk menjaga kadar gula darah dan memperlambat penyerapan gula . Ayo cari tahu siapa mereka.

>

>

Artichoke Yerusalem termasuk makanan untuk penderita diabetes

Apa itu diabetes?

Diabetes adalah penyakit yang ditandai dengan peningkatan konsentrasi glukosa dalam darah. Penyebabnya adalah "cacat" yang terkait dengan produksi insulin atau fungsinya yang berubah. Insulin, di sisi lain, adalah hormon yang memiliki tugas mengurangi kadar gula darah. Ini diproduksi di pankreas oleh sel beta (pulau Langerhans) dan sangat penting untuk metabolisme gula.

Dapat terjadi bahwa mekanisme ini macet karena insulin tidak diproduksi dalam jumlah yang cukup atau karena sel-sel tubuh kita tidak merespons dengan cara yang benar sehubungan dengan insulin yang menyebabkan peningkatan gula darah. Hasil dari persamaan ini adalah munculnya diabetes.

Lebih sederhana, ketika ada cacat di sekitar fungsi atau produksi insulin, glukosa tidak mencapai tujuannya (otot, jaringan adiposa) hanya berkonsentrasi dalam aliran darah sehingga menciptakan dekompensasi organik yang juga melibatkan ginjal dan urin (glukosa itu dikeluarkan dari urin memberikan karakteristik rasa manis dan dari sini istilah "mellitus" digunakan yang berasal dari "madu", yaitu manis seperti madu. Pada dasarnya kelebihan glukosa tidak dimodulasi oleh insulin, melewati darah dan kemudian itu dihilangkan dari urin.

Oleh karena itu pada diabetes mellitus atau tipe satu (tergantung insulin) pankreas memproduksi sedikit insulin dengan konsekuensi peningkatan glukosa dalam darah. Pada tingkat praktis setelah makan, gula darah naik secara fisiologis sehingga pankreas memproduksi insulin dengan mengaktifkan mekanisme yang diperlukan untuk mengurangi glukosa dalam aliran darah sehingga sel-sel dapat menggunakannya dengan benar. Pada diabetes tipe dua (tidak tergantung insulin), insulin diproduksi tetapi sel-sel tidak menanggapi permintaan yang mengakibatkan akumulasi glukosa dalam darah yang tidak dibuang.

Mengapa pankreas tidak lagi memproduksi insulin ? Warisan dan autoimunitas adalah penyebab produksi insulin yang buruk. Risiko terkena diabetes jika hereditas berkisar dari 5% hingga 30%. Keragaman ini diberikan oleh jenis hubungan orangtua dengan penderita diabetes (orang tua dan anak-anak, saudara lelaki dan perempuan, dll.). Kekebalan: kadang-kadang sistem kekebalan diubah karena alasan yang tidak ditentukan. Komplikasi ini menyebabkan sistem gagal mengenali sel-selnya sendiri yang "diserang" sebagai benda asing. Bertanggung jawab atas penyakit kekebalan kadang-kadang beberapa virus seperti campak yang dapat merusak sel.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang gejala, penyebab, dan pengobatan alami untuk diabetes

Siapa yang berisiko terkena diabetes

Orang-orang yang "berisiko" adalah mereka yang memiliki anggota keluarga dengan diabetes dan yang memiliki kebiasaan makan yang tidak sehat atau yang menjalani kehidupan menetap dan stres. Stres sebenarnya merupakan faktor penting yang menentukan timbulnya banyak penyakit.

Bahkan obesitas tidak boleh diremehkan. Peningkatan berat memberikan permintaan yang lebih besar untuk insulin bahwa organisme dalam defisit produktivitas tidak dapat mempertahankan (hiper insulinisme). Diabetes juga dapat muncul setelah pankreatitis kronis atau beberapa penyakit endokrin . Tidak ada kekurangan penyebab iatrogenik atau penggunaan obat-obatan seperti kortison. Diabetes gestasional, yang terbentuk selama periode kehamilan umumnya sembuh sendiri tanpa menggunakan terapi atau bahaya tertentu sehingga penyakit menjadi kronis.

Gejala dan konsekuensi diabetes

Gejala umum adalah arsura, perlu sering buang air kecil dan bahkan di malam hari, kelaparan berlebihan, kelelahan, gangguan penglihatan, penurunan berat badan . Konsekuensinya juga bisa serius: kehilangan penglihatan yang progresif dan kaki diabetes yang dikenal dengan menyedihkan. Untuk diabetes tipe satu, ada ketergantungan pada pemberian insulin eksogen.

Cegah lebih baik daripada mengobati

Diet sehat melawan diabetes meliputi penghapusan makanan dengan indeks glikemik tinggi seperti karbohidrat olahan (roti, pasta, dan makanan yang dipanggang secara umum), tetapi juga madu dan gula (termasuk tebu), buah yang terlalu manis. . Bahkan puasa dan binge yang panjang tidak direkomendasikan sama sekali.

Mereka yang kelebihan berat badan harus mau merencanakan rencana pemulihan berat badan dan memulai siklus pelatihan terkontrol yang sesuai dengan kebutuhan mereka. Aktivitas fisik memainkan peran yang sangat penting dalam pencegahan banyak penyakit. Pencegahan juga dapat dilakukan melalui kontrol glukosa darah biasa (yang juga dapat dilakukan di apotek).

Makanan untuk penderita diabetes

• Serat: kontribusi serat dalam diet diabetes dan juga dalam rezim pencegahan disajikan sebagai hal yang penting untuk pemeliharaan nilai glikemik. Serat memperlambat penyerapan gula, memperpanjang rasa kenyang dan membersihkan usus. Oleh karena itu, ide yang baik untuk menggabungkan seluruh karbohidrat dengan porsi serat yang signifikan dalam makanan yang sama.
• Sayuran: sayuran tidak boleh hilang dari tabel diabetes karena alasan yang disebutkan di atas. Faktanya, sayuran adalah sumber serat yang sangat baik serta kaya akan mineral dan vitamin yang berharga untuk berfungsinya tubuh. Anda sebaiknya menghindari sayuran yang lebih bergula seperti wortel atau bit dan kentang .
• Akar : Artichoke Yerusalem adalah umbi yang kaya serat yang sangat cocok untuk mengendalikan gula darah. Ada juga suplemen berdasarkan artichoke Yerusalem untuk digunakan untuk memaniskan minuman, bukan gula. Umbi ini bisa dimakan dengan cara berbeda. Ini halus dan enak pada saat yang sama dan juga cocok untuk menyiapkan krim sayuran yang lezat, sendiri atau bersama dengan sayuran lainnya.
• Chromium picolinate : itu adalah elemen penting untuk penyerapan gula dan diindikasikan sebagai bantuan yang valid dalam diet pelangsingan tubuh. Seperti yang telah disebutkan, kelebihan berat badan dan obesitas adalah dua faktor yang berperan penting dalam hasil pertandingan untuk mengatasi diabetes. Kromium ditemukan dalam makanan ini: ragi bir, biji-bijian, asparagus, kecambah, brokoli.
• Legum : mereka memiliki indeks glikemik rendah, kacang-kacangan sangat cocok untuk mengendalikan tren glikemik.
• Biji-bijian utuh: dapat dimasukkan dalam diet diabetes, berhati-hati untuk menyesuaikan porsi dengan baik dalam rezim protein, serat dan karbohidrat yang seimbang.