Kami selalu mencari resep ajaib, pil ajaib, untuk seseorang atau sesuatu yang secara ajaib memecahkan masalah berat badan dan bahkan masalah kesehatan. Mungkin tanpa terlalu banyak usaha.
Di sini kemudian berkembang biak diet dan buku-buku dan guru dari semua jenis. Kali ini kami berada di hadapan bukannya metode dengan dasar ilmiah yang kuat, yang memiliki tujuan kesehatan dan umur panjang.
Namun, tidak ada apa-apa untuk mengubahnya menjadi "tongkat sihir yang kesekian" yang kesekian kalinya.
Kami mencoba mempelajari lebih lanjut tentang diet puasa dan menemukan batasan antara mode dan kebenaran ilmiah .
Diet meniru puasa: apa itu
Diet mima puasa lahir sebagai protokol medis, yang akan dilakukan di bawah pengawasan medis di setiap tahap. Kami sangat menyarankan agar DIY.
Ini bukan diet untuk tujuan pelangsingan tetapi tujuannya adalah untuk memperlambat penuaan dan merangsang proses regenerasi sel dan pencegahan penyakit seperti diabetes, obesitas, kecelakaan kardiovaskular, tumor.
Dalam praktiknya, ini adalah soal menjalankan puasa terkontrol 5 hari dalam sebulan selama setidaknya 3 bulan.
Dalam 5 hari puasa, skema makanan harus seperti ini:
- hari pertama kami mengambil sekitar 1000 kilokalori, dibagi antara 34% karbohidrat, 56% lemak, dan 10% protein.
- Dalam 4 hari berikutnya turun menjadi 750 kilokalori, dibagi antara 47% karbohidrat, 44% lemak dan 9% protein.
Contoh: selama 4 hari dengan 750 kilokalori, ia dapat dikonsumsi sepanjang hari: 400 gram tomat, 300 gram kembang kol, 300 gram terong, 250 gram bawang merah, 20 gram minyak zaitun extra virgin dan 20 gram gr kenari.
Alternatif yang kurang drastis adalah membuat semi-cepat selama 2 hari non-berturut-turut dalam seminggu, setiap minggu, dengan maksimum 500 kkal. Dalam dua hari puasa ini, Anda dapat mengonsumsi beberapa sayuran dengan minyak zaitun extra virgin (EVO).
Beberapa aturan ketat untuk hari puasa :
- 100% makanan berbasis sayuran: sayuran, buah kering, minyak EVO
- Beberapa protein (0, 8 gram per kilogram berat badan)
- Konsentrasikan makanan pada bagian pertama hari itu, mengantisipasi makan malam sebanyak mungkin.
Makanan yang akan dimasukkan:
- Semua sayuran, dimasak atau mentah, selalu sesuai musim
- Minyak zaitun extra virgin
- Buah kering
Makanan yang harus dihindari:
- Protein Hewani (Telur Susu Ikan Daging)
- gula
- sereal
- kacang-kacangan
- kentang
Pada hari-hari yang tidak cepat, lebih baik konsumsi biji-bijian utuh, kacang-kacangan, ikan (dua kali seminggu).
Berpuasa: apa itu dan bagaimana melakukannya
Diet puasa: mode?
Intuisi adalah dari yang kuno: makan sedikit memperpanjang hidup, seperti yang telah ditunjukkan oleh penelitian sebelumnya.
Dr. Longo telah menyusun skema diet yang secara ilmiah tidak tercela dan telah mengujinya pada hewan dan manusia, menemukan manfaat yang diketahui. Sejauh ini begitu sempurna, pada kenyataannya, menghormati pujian.
Kekhawatiran bukannya meningkat jika ditekankan bahwa untuk pelaksanaan yang benar dari diet meniru puasa perlu untuk menggunakan suplemen, memang kit yang sangat spesifik . Bahkan dengan semua niat terbaik, penjualan produk-produk beku-kering dan makanan pengganti yang dikemas "kedengarannya buruk" bila dikombinasikan dengan protokol kesehatan berdasarkan makan sehat.
Distribusi makanan, sentrifugal sayuran, dan pembatasan kalori 600-700 kalori per hari yang tepat, tidak dapat dilakukan bahkan tanpa menggunakan produk yang sudah disiapkan ?
Kita kemudian dapat mendiskusikan panjang lebar tentang kualitas protein nabati dan perbedaannya dengan protein hewani, tentang asupan protein dalam berbagai fase kehidupan dan tentang berbagai tingkat aktivitas fisik, tentang pendekatan patologi ... tetapi itu akan terlalu panjang dan membosankan.
Diet puasa: kebenaran?
Valter Longo bukan penipu. Itu harus dikatakan. Dia adalah direktur Institut Panjang Umur Universitas Southern California, dan peneliti di IFOM (FIRC Institute of Molecular Oncology) di Milan .
Penelitian ilmiahnya diterbitkan dalam jurnal Cell Metabolism dan menunjukkan bahwa beberapa hari puasa (5 setiap 3-6 bulan), di bawah pengawasan medis, mendorong penurunan berat badan, tetapi yang terpenting adalah pencegahan penyakit serius (diabetes, obesitas, kecelakaan kardiovaskular, tumor).
DMD (diet puasa) akan dapat memperlambat proses penuaan yang mempersingkat keberadaan; jika diikuti dengan benar, itu akan menjamin setidaknya 10 tahun lebih hidup, dalam kesehatan yang baik.
Dasar molekuler dari penemuan ini adalah: pengurangan protein dan asupan gula dan puasa sebagai stimulus untuk regenerasi :
- Asupan protein dan gula. Mereka yang mengonsumsi lebih dari 20% kalori dalam bentuk protein memiliki risiko kematian 75% lebih tinggi daripada mereka yang, untuk diet yang sama, mengonsumsi kurang dari 20%, karena protein adalah mediator utama hormon pertumbuhan; yaitu, semakin banyak protein yang Anda konsumsi, semakin banyak hormon pertumbuhan yang diproduksi tubuh Anda. Ini "melayani" hanya dalam fase pertumbuhan aktual organisme atau sampai remaja. Di masa dewasa, hormon pertumbuhan adalah pendahulu dari faktor-faktor yang merangsang proliferasi sel dalam proses patologis seperti tumor, diabetes dan proses penuaan . Penelitian lain menunjukkan bahwa protein dan glukosa memberi makan pertumbuhan jaringan tumor, yang tampaknya tidak dapat menarik energi dari tubuh keton (beredar selama puasa), tidak seperti sel-sel sehat. Puasa dapat membatalkan proses kanker pada tunas (mekanisme yang telah diamati pada tikus).
- Regenerasi sel. Pembatasan kalori yang kuat memaksa tubuh kita untuk menggunakan lemak cadangan dan tampaknya juga mengaktifkan produksi internal sel batang . Setelah tiga siklus diet meniru puasa, dalam beberapa bulan, 50% dari sistem kekebalan tubuh kita harus benar-benar baru . Sebuah studi baru, saat ini sedang berlangsung, akan menyoroti apakah regenerasi sel ini, berdasarkan kematian sel-sel tua dan pada produksi sel-sel induk, juga memengaruhi organ-organ lain dari tubuh.
