Diet vegetarian dapat membantu kita menurunkan berat badan dan tetap bugar: mari kita lihat bagaimana mengikuti diet vegetarian seimbang yang membantu kita mengendalikan berat badan dan tidak membuat kesalahan yang bisa membuat kita gemuk.

Diet vegetarian: apa itu dan bagaimana itu bisa membuat Anda menurunkan berat badan

Diet vegetarian adalah diet yang tidak termasuk daging, ikan, dan makanan yang mengandungnya; apel vegetarian lacto-ovo termasuk telur, susu dan turunannya sedangkan diet vegetarian - atau vegan - eksklusif tidak termasuk semua makanan yang berasal dari hewan, termasuk madu.

Seseorang dapat memutuskan untuk mengubah pola makan mereka dan memutuskan untuk beralih ke pola makan vegetarian atau vegan karena alasan etis atau mengikuti gaya hidup yang lebih sehat.

Pola makan vegetarian dan vegan tampaknya memiliki dampak positif pada kesehatan karena mengikuti diet yang mengurangi atau menghilangkan makanan yang berasal dari hewan, meningkatkan asupan buah dan sayuran dan mengurangi asupan lemak, terutama kolesterol: jika dilakukan dengan benar, diet vegetarian atau vegan dapat mencegah timbulnya penyakit degeneratif kronis yang terkait dengan konsumsi protein, lemak, kolesterol dan asupan buah dan sayuran yang berkurang.

Jika diet vegetarian atau vegan diikuti dengan benar, itu juga dapat menyebabkan penurunan indeks massa tubuh, berkat berkurangnya asupan lemak dan asupan serat yang lebih besar.

Cara menurunkan berat badan dengan diet vegetarian

Untuk menurunkan berat badan dengan diet vegetarian atau vegan, diet harus seimbang: seringkali, sebenarnya, mereka yang memutuskan untuk mengecualikan daging dan ikan dari diet mereka membuat kesalahan dengan melebihi konsumsi pasta dan roti, telur dan keju, dengan kenaikan berat badan selanjutnya; mereka yang alih-alih beralih ke pola makan vegan dapat secara berlebihan meningkatkan asupan karbohidrat dengan mengorbankan protein, dan ini juga dapat menyebabkan penambahan berat badan.

Untuk menurunkan berat badan dengan diet vegetarian atau vegan, maka penting bahwa asupan protein, karbohidrat dan lemak seimbang dan tidak melebihi asupan karbohidrat dan lemak.

Protein harus mewakili sekitar 15% dari asupan energi harian dan sumber protein nabati terbaik adalah kacang-kacangan, di antaranya kita ingat kacang, buncis, miju-miju dan kacang panjang; dalam pola makan vegetarian dan terutama vegan, mungkin tepat untuk meningkatkan asupan protein yang direkomendasikan sebesar 5-10% dan menghubungkan pulsa dengan biji - bijian utuh untuk meningkatkan kumpulan asam amino yang diambil. Sejauh menyangkut kedelai, lebih baik tidak melebihi konsumsi dan lebih memilih makanan fermentasi seperti yogurt, sangat baik untuk sarapan atau sebagai camilan, dan tempe, cocok untuk menggantikan daging untuk makan siang atau makan malam.

Sejauh menyangkut karbohidrat, sereal lebih baik untuk memilih biji-bijian, karena mereka memberikan jumlah serat dan protein yang lebih besar, meningkatkan rasa kenyang dan akibatnya mendukung pengendalian berat badan; jangan lupa untuk membatasi konsumsi gula dan makan setidaknya lima porsi buah dan sayuran setiap hari untuk menjamin kebutuhan serat, vitamin dan mineral yang tepat, tetapi juga untuk meningkatkan asupan cairan tubuh dan merasa lebih kenyang panjang

Akhirnya, sejauh menyangkut lemak, mereka yang mengikuti diet vegetarian harus membatasi konsumsi telur sekali atau dua kali seminggu dan makan keju yang tidak lebih dari sekali seminggu: untuk semua, sarannya adalah lebih memilih minyak zaitun extra virgin daripada mentega, margarin atau minyak nabati jenuh seperti kelapa dan minyak sawit dan untuk mengurangi atau menghilangkan makanan olahan dan kemasan sama sekali.