Sayuran musiman, Maret

Di bawah ini adalah daftar sayuran musiman yang tersedia di bulan Maret . Pilih sayuran untuk mempelajari sifat-sifatnya.

bawang putih

Bawang putih adalah tanaman umbi dari keluarga Liliaceae, banyak digunakan dalam memasak. Dengan sifat antelmintik, antimukolitik, ekspektoran dan pencernaannya, sayuran ini juga sangat terkenal dan digunakan sebagai antibiotik alami, berguna dalam pencegahan flu, penyakit kulit, dan pilek.

asparagus

Asparagus ( Asparagus officinalis ) milik keluarga Liliaceae . Mereka adalah sayuran diuretik, berguna melawan retensi air, rendah kalori tetapi dengan indeks kenyang yang tinggi. Asparagus mengandung saponin, polifosfatol, dan proporsi mineral yang baik, khususnya kalium, karena itu mereka adalah sekutu yang baik untuk jantung dan otot pada umumnya.

chard

Chard ( Beta vulgaris cicla ), adalah sayuran yang kaya akan garam mineral, asam folat dan vitamin, sangat berguna untuk pertumbuhan organisme. Dari sifat menyegarkan dan diuretik yang diketahui , bit berguna dalam kasus sistitis dan penyakit ginjal, melawan sembelit dan sebagai pencegahan dalam perkembangan penyakit tumor.

artichoke

Artichoke adalah sayuran dengan khasiat yang tak terhitung banyaknya. Kaya akan kalium, zat besi, sininin, dan serat, mereka bermanfaat melawan sembelit dan kolesterol, cocok untuk penderita diabetes dan memiliki efek positif pada hati dan sistem kardiovaskular.

wortel

Wortel adalah sayuran yang banyak digunakan dalam memasak, terutama pada pemberian makanan bayi, karena mereka berkontribusi pada penyerapan cairan di usus dan melindungi sistem kardiovaskular. Kehadiran flavonoid dan karoten, membuat wortel menjadi makanan berharga untuk produksi vitamin A dan menjaga kesehatan mata.

kubis

Kubis ( Brassica oleracea L. ) memiliki aksi antiinflamasi yang kuat, yang sangat berguna dalam kasus sistitis dan tukak lambung. Sekutu sistem kekebalan tubuh, berkat kandungan vitamin C, serat, kalium, dan asam folat yang luar biasa, berguna untuk anemia dan abses.

buncis

Chickpeas ( Cicer arietinum ) adalah kacang-kacangan yang kaya akan garam mineral, terutama magnesium, kalsium dan fosfor, yang merupakan sekutu yang sah untuk kesehatan jantung dan sistem kardio vaskular. Bahkan mereka berguna untuk mengendalikan tekanan darah, tetapi juga untuk kadar kolesterol dalam darah. Kaya akan asam lemak omega 3, buncis cocok untuk mereka yang menderita penyakit seliaka.

bawang

Bawang, berkat sifat antibiotiknya, adalah prtaggio yang mampu menormalkan flora usus dan memperlambat proses pembusukan yang melepaskan zat beracun yang terkait dengan kanker usus besar dan dubur. Bersekutu dengan ginjal dan sistem kardiovaskular, bawang merangsang pencernaan dan metabolisme.

Lokio

Bawang adalah sayuran yang kaya akan vitamin C (100 g cukup untuk memenuhi kebutuhan harian) kalium dan fosfor. Dianggap sebagai penguat jantung yang valid, ia memiliki sifat kardiotonik dan stimulasi sirkulasi darah. Selain itu, lokio berguna untuk merangsang nafsu makan dan memproduksi jus lambung.

kacang

Kacang adalah kacang-kacangan yang kaya akan lesitin, suatu zat yang mencegah penumpukan lemak dalam darah dan membantu mengontrol tingkat kolesterol. Banyak digunakan dalam memasak, kacang-kacangan adalah sumber serat, garam mineral dan vitamin A.

adas

Adas adalah tanaman dari keluarga Umbelliferae yang memiliki aksi pemurnian dan anti-inflamasi. Berkat kehadiran anethole, adas mampu bertindak atas kontraksi perut yang menyakitkan dan menghindari pembentukan gas usus.

selada

Selada ( Lactuca sativa ) milik keluarga Komposit dan memiliki kemampuan untuk merehidrasi tubuh manusia . Berguna untuk sistem pencernaan, dari pangkal selada, getah keputihan diekstraksi yang memiliki sifat sedatif sederhana.

miju-miju

Lentil adalah kacang-kacangan yang kaya protein dan karbohidrat, dengan nilai gizi tinggi. Berkat kandungan vitamin dan garam mineral, lentil adalah obat yang nyata dalam kasus sembelit dan melawan aterosklerosis.

kentang

Kentang adalah umbi yang kaya akan kalium dan vitamin yang bermanfaat dalam kasus diabetes dan melawan radikal bebas. Sebagai makanan, kentang sangat energik dan dapat menangkal peradangan pada sistem pencernaan. Namun, mereka juga digunakan dalam kosmetik alami, khususnya terhadap kulit terbakar dan untuk melembabkan kulit.

kacang polong

Kacang polong sangat mudah dicerna yang mengandung fosfor dan fitoestrogen. Digunakan untuk meringankan gejala menopause, kacang polong juga berguna untuk sembelit dan dalam kasus kolitis atau meteorisme.

Porro

Tanaman daun bawang dari keluarga Liliaceae adalah makanan detoksifikasi dan pelembab. Berguna untuk sistem kardiovaskular dan peredaran darah, dapat membantu dalam pengaturan kadar colsterol dalam darah, membantu menghancurkan kolesterol LDL ("kolesterol jahat").

radicchio

Radicchio, tanaman dari keluarga Komposit . itu berguna untuk mereka yang menderita kebodohan dan bagi mereka yang menderita diabetes tipe 2. Kaya garam mineral dan vitamin, radicchio cocok untuk diet rendah kalori, terima kasih juga untuk tindakan pemurniannya.

bawang merah

Bawang merah dari keluarga Cucurbitaceae . pencernaan, diuretik dan memurnikan, kaya akan garam mineral. Bawang merah juga mengandung vitamin C, B dan A dan bermanfaat untuk kesehatan kuku dan rambut

seledri

Seledri ( Apium graveolens ) adalah sayuran yang bermanfaat untuk kesehatan otak dan dapat digunakan melawan rematik. Kaya akan mineral dan vitamin (C, K, B dan E), seledri memiliki aktivitas diuretik dan pemurnian.

bayam

Bayam ( Spinacia oleracea ), sayuran yang efektif melawan sembelit, mengandung vitamin A, asam eolik, dan nitrat. Berguna untuk menguatkan otot, mereka juga berkontribusi pada kesejahteraan retina dan mata.

artichoke Yerusalem

Jerusalem artichoke adalah makanan rendah kalori, kaya akan air dan buah-oligosakarida seperti inulin. Artichoke Yerusalem juga memiliki tindakan imunostimulan, karena mendukung perkembangan bakteri yang berguna untuk organisme.