Dikuratori oleh Maria Rita Insolera, Naturopath
Gurih adalah tanaman obat yang sangat umum di negara kita dan menemukan beberapa kegunaan terapeutik . Berkat sifat antiseptik dan antispasmodiknya, obat ini bermanfaat melawan infeksi ginjal, paru-paru, dan usus . Mari cari tahu yang lebih baik.
Milik gurih
Sebagai gurih tanaman resmi memiliki banyak sifat seperti: antiseptik, antispasmodik, karminatif, ekspektoran, stimulan, lambung .
Minyak atsiri gurih memiliki sifat antivirus dan antibakteri berkat kehadiran eugenol, carvacrol, thymol dan karenanya direkomendasikan dalam kasus pilek dan flu. Gurih mengandung cukup banyak garam mineral, yaitu kalsium, natrium, fosfor, kalium, besi, seng, tembaga, mangan, magnesium, dan selenium. Zat lain terdiri dari serat makanan, abu, protein dan lemak. Air terkandung dalam persentase 9%.
Dalam gurihnya kita menemukan beberapa senyawa kimia milik keluarga terpene seperti borneol, nerol, geraniol. Zat lain yang terkandung dalam gurih adalah vitamin C, limonene, cimene, camphene dan myrcene. Zat-zat ini memiliki sifat aromatik yang intens dan sering digunakan dalam wewangian. Senyawa kimia ini juga aktif melawan infeksi ginjal, paru, dan usus .
Metode penggunaan
Gurih sangat baik sebagai bumbu karena sifat karminatif karena memfasilitasi asimilasi makanan yang mengandung pati; Selain itu, berkat kekuatan antibiotiknya, itu membuat daging yang matang mentoleransi usus yang paling halus.
Gurih digunakan daun dikumpulkan sebelum berbunga dan perbungaan dikumpulkan mekar penuh. Hasil kuratif terbaik dari tanaman ini diperoleh dengan menyimpannya dalam tandan untuk memotong makanan, pada saat digunakan. Baik daun dan bunga dapat dikeringkan di tempat yang kering, berventilasi baik, dan gelap. Infus gurih membantu pencernaan, mengurangi nyeri saraf lambung, fermentasi usus. Itu juga digunakan dalam kasus kembung, muntah, asma dan bronkitis. Infus gurih disiapkan menggunakan satu atau dua sendok makan rumput rebus dalam 250 ml air. Teh harus dikonsumsi dalam satu hari, secangkir sebelum makan utama.
Untuk kulit berminyak, infus 20 g rumput rebus dalam 500ml air harus disiapkan dan digunakan dalam jumlah kecil yang dioleskan ke kulit selama 15-20 menit. Dalam kosmetik, gurih dapat digunakan untuk menyiapkan sebungkus daun cincang yang memiliki efek astringent dan antiseptik yang berguna untuk kulit yang tidak murni, atau selain air mandi, menghilangkan kelelahan, nada, memurnikan dan menghilangkan bau badan pada tubuh dan digunakan di mandi kaki itu menghilangkan pembengkakan pergelangan kaki.
Infusnya digosokkan ke rambut, memperkuat umbi rambut dan menjauhkan kutu. Daun segar diparut dan dioleskan pada gigitan serangga yang menenangkan rasa sakit. Sachet jaringan kecil yang mengandung gurih yang dipanaskan dengan uap dapat berhasil menyembuhkan sakit gigi, radang dan kram. Sirup adalah obat batuk yang baik. Minyak atsiri gurih banyak digunakan dalam kosmetik untuk pembuatan parfum dan krim, sedangkan dalam minuman beralkohol menjadi penyegar minuman, terutama vermouth.
Gurih di antara solusi alami melawan kram: temukan yang lain
Kontraindikasi gurih
Minyak atsiri gurih sangat kuat sehingga harus digunakan dengan sangat hati-hati dan lebih disukai dan di bawah pengawasan medis .
Deskripsi tanaman
Ada dua spesies gurih: Satureja montana dan Satureja hortensis, keduanya milik keluarga Labiatae . Perbedaan antara kedua tanaman tersebut adalah fakta bahwa Satureja hortensis pada dasarnya adalah herba, lebih kecil dan memiliki warna hijau yang kurang kuat daripada Satureja montana.
Namun keduanya gurih sangat digunakan untuk sifat terapeutik dan aromatik yang hampir sama. Santoreggia montana, tanaman multi-tahun lebat, memiliki aroma yang kuat dengan sedikit lemon. Santoreggia hortensis, tanaman tahunan, memiliki aroma yang lebih lembut, mirip dengan oregano. Mereka dilengkapi dengan akar tunggang dan batang tegak atau tegak hingga 40 cm, dengan sedikit percabangan. Daunnya berseberangan, lanset, sempit, berkilau dan dibatasi oleh cahaya ke bawah. Bunganya berwarna putih kemerah-merahan, kecil, berkumpul di paku di axil daun. Ini mekar dari Juli hingga September. Buahnya adalah tetrachenium hitam.
Habitat gurih
Gurih tumbuh dan bereproduksi secara spontan, lebih menyukai posisi cerah dari wilayah Mediterania hingga ketinggian 1500 meter. Mudah ditemukan dan ditemukan di daerah yang tidak diolah, bahkan jika biasanya dibudidayakan berkat sifatnya dan penggunaannya yang luas dalam keahlian memasak.
Catatan sejarah
Gurih, nama Latinnya Satureja, namanya berasal dari bahasa Yunani sàtyros (satyr) karena sifat-sifat afrodisiak yang dikaitkan dengan orang Yunani kuno . Ia juga dikenal sebagai "ramuan satyr" (setengah manusia, setengah kambing dengan nafsu seksual yang tak pernah puas).
Menurut tradisi, satyrs hidup di padang rumput gurih, yang menyiratkan bahwa itu adalah ramuan yang memikat mereka dan menyampaikan kepada mereka nafsu seksual yang tak pernah terpuaskan.
Selama masa pemerintahan Caesar, diyakini bahwa Romawi memperkenalkan gurih di Inggris, di mana dengan cepat menjadi populer baik sebagai obat maupun sebagai tanaman kuliner.
