Siapa pun yang memiliki beberapa "mata air" untuk kreditnya akan mengingat pahit " terhadap keausan kehidupan modern ", yang namanya berasal dari nama Latin dari tanaman artichoke .
Selain membuat salad, "carciofi alla giudea" dan pahit, artichoke memiliki khasiat kesehatan yang sangat baik, telah lama dikenal dan dieksploitasi, sehingga dapat menciptakan terapi nyata: di sini ada sinaroterapi .
Cynarotherapy: apa itu
Ada beberapa versi penggunaan artichoke sebagai terapi . Sejak zaman kuno artichoke dikenal karena efeknya yang bermanfaat, tetapi menjelang akhir tahun 1800-an, hasil yang bermanfaat dari penggunaan jus artichoke dilaporkan dan dicatat secara ilmiah.
Efeknya diperoleh lebih cepat dan tahan lama jika terapi artichoke dikombinasikan dengan diet bebas lemak, makanan olahan dan diawetkan. Teruskan biji-bijian utuh, sayuran mentah dan buah segar atau kering . Dan untuk artichoke!
Berikut variasinya:
- Dengan jus artichoke segar . Kami merekomendasikan 10 ml, bahkan diencerkan dalam air, sebelum makan . Setidaknya selama 15-20 hari
- Dengan jus artichoke, seledri, dan bawang putih yang disempurnakan : campur dengan air, minum segelas di pagi hari sebelum sarapan dan satu lagi saat makan malam. Citarasa yang kuat, tapi pasti manfaatnya ! Lebih suka semuanya dari pertanian organik, atau sebelum menggunakannya, bilas dengan air dan bikarbonat . Masak artichoke kukus untuk waktu yang singkat (waktu memasak yang lama berbahaya bagi artichoke dan sifat menguntungkannya)
- Dengan teh herbal artichoke : satu sendok makan daun dan bunga kering (yang akan disiapkan oleh ahli tanaman obat Anda) dimasukkan ke dalam secangkir air. Minumlah 2-3 kali sehari
- Dengan tingtur ibu artichoke : 30 tetes sehari, dalam sedikit air, setiap malam selama setidaknya 30 hari.
Cobalah resep dengan artichoke
Cynarotherapy: untuk apa ini?
Dan setelah makan yang lezat, Anda minum pahit yang indah, dari yang kuat. Mungkin sudah ketinggalan zaman sekarang, tetapi apakah Anda pernah berpikir tentang asal-usul latihan ini? Herbal pahit, yang dikenal selama berabad-abad, merangsang fungsi hati, membantu mencerna lemak khususnya.
Artichoke adalah salah satu "raja" dari obat-obatan ini: kaya akan mineral seperti kalsium, magnesium dan kalium, serat dan vitamin, tetapi di atas semuanya cynarin, suatu zat yang melindungi sel-sel hati .
Sinarin berperan dalam sistem empedu : ia merangsang produksi empedu ( fungsi koleretik ) dan pada saat yang sama merangsang aliran menuju usus ( fungsi kolagog ). Karena sifat-sifat ini, cynarotherapy tidak dianjurkan untuk mereka yang menderita batu empedu .
Efek umum dari cynarotherapy adalah stimulasi dari semua sistem detoksifikasi tubuh: hati, usus, ginjal .
Selain tradisi cerita rakyat dan menyenangkan, sekarang ada studi ilmiah yang menunjukkan bagaimana cynarotherapy, terapi berbasis artichoke berdasarkan jus (atau ekstrak / tingtur) bermanfaat untuk pencernaan yang buruk, kelebihan hati dan bahkan meningkatkan kadar kolesterol (diperlihatkan oleh tim sarjana di English University of Reading).
Efek lain, mungkin kurang dikenal, dari cynarotherapy, adalah untuk memfasilitasi, berkat inulin - serat yang terkandung dalam berlimpah dalam artichoke - aksi insulin, menjaga kadar glukosa darah rendah . Ini sangat positif, kecuali untuk penderita diabetes yang diobati dengan insulin, yang dapat mengalami krisis hipoglikemik.
Kontraindikasi dan peringatan cynarotherapy
Tanpa mengurangi sensitivitas dan rasa pribadi, artichoke pada umumnya ditoleransi dengan baik, kecuali dalam beberapa situasi fisiologis atau patologis, yang penggunaannya tidak disarankan:
- Siapa pun yang menderita diabetes, penyakit ginjal atau masalah saluran empedu harus terlebih dahulu bertanya kepada dokter mereka.
- Mereka tidak direkomendasikan untuk mereka yang menderita alergi pada keluarga Asteraceae .
- Selama menyusui, hanya satu perhatian: mereka dapat mengubah rasa susu .
