Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi bagi saya itu sudah sulit pada awalnya. Yaitu: tepatnya apa itu prem ? Dan apa bedanya dengan prem?
Saya bertanya dan saya memperbarui Anda dengan "sendok" botani: prem dan prem adalah buah yang sama ! Perbedaannya adalah bahwa ketika buah segar itu disebut prem, ketika kering itu disebut prem . Tidak ada perbedaan pada tingkat botani, tetapi hanya nama yang berbeda tergantung pada kondisi konservasi. Kedua istilah menunjukkan buah yang dilahirkan di pohon prem (Prunus domestica), juga disebut "pruno " dan berasal dari Asia.
Di luar klasifikasi ilmiah, bagaimanapun, dalam jargon umum istilah "prem" digunakan untuk kualitas bulat dan lunak, dan " prem " untuk yang keunguan biru dengan bentuk memanjang, dari mana warna prem diperoleh.
Karena itu situasinya sangat membingungkan, seperti yang Anda lihat. Kami akan mempertimbangkan prem sebagai buah segar, dalam kualitas kecil dan meruncing . Apa properti mereka?
Plum, properti
Mapan - kurang lebih - seperti apa mereka, kita melihat kumpulan sifat-sifat utama buah prem di berbagai sisi: organoleptik (konsistensi warna) dan nutrisi.
Sifat organoleptik dari buah prem:
> kulit biru-violet yang mengandung pruina (lilin pelindung terhadap mikroorganisme) dan polifenol antioksidan ;
> bubur cahaya, kekuningan, tembus cahaya dan membungkus inti kayu yang mengandung almond;
Rasa asam dan intens, itulah sebabnya buah ini lebih cocok untuk disimpan dalam kaleng.
Sebuah catatan tentang almond yang terkandung dalam inti plum : almond berutang rasa pahit pada amygdalin, zat beracun yang biasanya terkandung dalam almond pahit . Karena itu, tidak dianjurkan untuk sering menggunakan dan menggunakan almond prem secara signifikan.
Sifat nutrisi utama buah prem:
> kaya akan vitamin A (antioksidan)
> Kaya akan serat larut dan tidak larut
> Kaya diphenylsatine, yang merangsang motilitas usus
> kaya air ;
> konten kalium yang baik ;
> Asupan kalori sedang : mengandung sekitar 35 kalori per 100 g.
Plum, manfaatnya
Wanita hamil, atau mungkin wanita pada umumnya, sangat menyadari hal ini, dan dalam pengalaman saya mereka lebih sering mengalami sembelit daripada pria: plum sangat baik untuk keteraturan usus. Mari kita lihat secara rinci manfaat plum ini dan lainnya untuk tubuh kita:
> tindakan pencahar, berkat kandungan serat yang tinggi tetapi terutama untuk diphenylsatin;
> tindakan remineralisasi dan pemberian energi, berkat garam mineral;
> aksi rehidrasi, berkat kadar air yang baik;
> bantuan dalam kontrol kolesterol dan glikemia, berkat serat yang larut.
