Segar, penuh warna, berair, buah musim panas meregenerasi kita dengan semua nutrisi yang dihilangkan panas dari kita. Tindakan fisiologis buah musim panas memang sangat penting, diet yang kaya adalah yang terbaik: itu menghidrasi tubuh, memperkaya dengan vitamin yang sangat diperlukan, seperti vitamin C, vitamin A dan vitamin E, misalnya, dan dispensasi mineral dan asam mulia.
Karena kita membutuhkannya
Diuretik dan pelembab, juga bersifat alkali, melindungi terhadap radikal bebas, mencegah penyakit kardiovaskular, buah membantu penyembuhan luka, meningkatkan respons tubuh terhadap pilek dan flu, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan menurunkan kolesterol serta memfasilitasi Penyerapan zat besi, terutama yang kaya akan vitamin C.
Kehadiran anthocyanin, antioksidan kuat yang mampu menghalangi akumulasi deposit lipid di arteri, membuat buah musim panas, seperti stroberi, bahkan lebih penting dari sudut pandang nutrisi. Singkatnya: tanpa kolesterol dan lemak, lebih banyak vitamin, garam mineral, dan antioksidan berharga berkat melon, semangka, stroberi, ceri, persik, aprikot, dan prem .
Ini buah musim panas!
Vitamin, zat besi, potasium dan serat dasar membantu melawan panas dan kelelahan yang khas pada musim ini. Dapat dicampur, disentrifugasi, dipotong untuk salad buah, dikeringkan, diawetkan. Mari kita perhatikan dengan cermat apa yang masing-masing buah tawarkan kepada kita.
Kulit persik, bukan kebetulan: sekutu besar diet, memancing hanya menghasilkan 40 kalori per 100 gram dan sangat kaya akan sodium dan vitamin C, oleh karena itu merupakan obat mujarab bagi kulit. Dari keluarganya adalah nektarin, persik tembakau, percocche atau percoche, yang terakhir banyak dikonsumsi di Campania dan di beberapa daerah Basilicata. Di Siano, di Campania, salah satu festival tertua yang diadakan setiap tahun adalah festival percoca!
Aprikot memiliki warna matahari, energi, kehidupan. Faktanya, kandungan beta - karotennya sangat tinggi, memakan banyak dari mereka berarti memastikan kulit siap untuk sinar matahari. Ini membanggakan kehadiran kalsium, magnesium, kalium dan banyak antioksidan. Ada beberapa kalori di sini juga: 50 kalori per 100 gram. Anda dapat membuat selai dan pengawet untuk dikonsumsi sepanjang tahun.
Air hadir dalam melon dan semangka membuat mereka ideal setelah berolahraga, atau setelah hari yang panjang di pantai. Semangka, buah yang sangat manis, kaya akan air (membantu mengisi cairan) dan rendah kalori, hanya memiliki sekitar 30 kalori per 100 gram, juga kaya akan likopen, antioksidan alami yang membantu mengurangi risiko kanker. Semangka, atau semangka, juga mengandung kalium, magnesium, dan kalsium. Melon kaya akan karotenoid, vitamin A dan vitamin E, nutrisi sempurna selama matahari, itu adalah pengatur alami tekanan darah. Ini dapat dibeli dalam varian yang berbeda, sangat berair dan dengan rasa yang lembut, melon kuning selatan.
Stroberi dan ceri, merah yang menguat! Mereka sama pentingnya dalam diet musim panas. Stroberi kaya akan asam salisilat (bahan aktif aspirin) dan mengandung vitamin C, kalium, kalsium dan asam dengan sifat antikanker dan antioksidan. Ceri mengandung vitamin A, C, zat besi, kalsium, fosfor, kalium, magnesium dan elemen yang berharga: klorin, belerang, natrium, seng, tembaga, mangan, kobalt, brom, nikel. Jangan membuang tangkai daun, mereka dapat disimpan untuk menyiapkan infus diuretik yang fantastis.
Plum, menyegarkan dan melembabkan, juga bisa dikeringkan di bawah sinar matahari dan disimpan. Plum adalah buah musiman yang juga tersedia pada bulan September, sekutu yang hebat dari usus dan untuk sistem pencernaan, justru karena tingginya jumlah serat yang dikandungnya.
Medlar adalah salah satu buah yang paling banyak dikonsumsi di musim ini, kaya akan antioksidan, serat dan banyak vitamin dan memberikan banyak manfaat bagi kesehatan organisme.
