Ketika nutrisi dan naturopati berjalan bersama, mereka menelusuri jalan yang layak untuk kita jalani. Anda tidak pernah tahu, sepanjang jalan, kita bisa menghilangkan prasangka mitos.

Untuk alasan ini kami mengajukan beberapa pertanyaan kepada Veronica Pacella, Doktor di "Ilmu Nutrisi dan Nutrisi Manusia" (Universitas Perugia), yang memenuhi syarat sebagai "Ahli Metodologi dan Aplikasi Penelitian Biomedis dalam Nutrisi". Setelah lulus, ia memperoleh diploma tiga tahun "Naturopati Tradisional", Universitas Naturopati Terapan Italia Gratis - Institut Rudy Lanza.

Naturopath terdaftar di FNNHP (Federasi Nasional Profesional Profesional Profesionalprpreprok) dan ahli gizi terdaftar dengan ONB ( Orde Ahli Biologi Nasional) .

Baru-baru ini, selalu dalam kursus pelatihan naturopati yang konstan dan bersemangat, ia memiliki kesempatan untuk memperdalam korelasi antara masalah lambung, intoleransi makanan, Australian Flower Essence Australia dengan interpretasi iridologis dari kasus yang diobati.

Itu menghantam kita - Pertanyaan yang diajukan oleh Hades di ambang dunia kematian akan sederhana. Bukan “Siapakah Anda?” Tetapi “Apa yang Anda lewati?” - Christiane Singer, mengutip bahwa ia meletakkannya di bagian atas halaman yang didedikasikan untuk studinya di situs pribadinya. Kenapa pilihan ini?

Karena saya menemukan bahwa ungkapan itu benar-benar mewakili esensi saya.

Kursus studi saya dan juga penelitian spiritual berorientasi pada kesejahteraan: membantu orang lain menemukan keseimbangan mereka, secara fisik tetapi juga secara emosional.

Dalam masyarakat yang sering mencerminkan citra dangkal tentang dirinya sendiri, penting untuk membedakan siapa diri kita sebenarnya dengan yang dengannya, sebaliknya, kita mengidentifikasi diri kita sendiri. Saat ini, di mana kesehatan sering berjalan seiring dengan bisnis, bahkan lebih penting untuk memberi tahu orang dengan benar dan membantu mereka menemukan jalan yang paling cocok untuk mereka, menemani mereka menuju kesejahteraan fisik-psikologis lengkap.

Apakah hubungan dengan orang lain bentuk makanan sama dengan makanan?

Hubungan manusia memungkinkan kita untuk membandingkan dan tumbuh, memperkaya kita, memelihara kita. Dapat dikatakan bahwa makanan melakukan hal yang sama: bayi mulai menjelajahi dunia dengan membawa benda lebih dekat ke mulutnya. Namun, baik hubungan maupun makanannya, jika hidup dalam kunci yang "terdistorsi", dapat mengambil nilai yang berbeda dan mengambil bentuk jarak yang kita ambil dari diri kita sendiri .

Pada Mei 2009 ia lulus dengan 110/110 cum laude dan tesis "Tulang dan Lemak: Pertanyaan Lama, Wawasan Baru", menunjukkan korelasi antara lipotoksisitas yang disebabkan oleh jaringan adiposa visceral yang tidak diregulasi dan jaringan tulang. Bisakah Anda mengilustrasikan argumen dasar tesis?

Selama program gelar saya mempelajari Metabolic Syndrome : sekelompok kelainan yang meliputi glukosa darah puasa tinggi, hiperinsulinemia, tekanan darah tinggi, kolesterol HDL rendah, hipertrigliseridemia, dan peningkatan lingkar pinggang.

Dalam Sindrom Metabolik, jaringan adiposa visceral memainkan peran yang sangat penting, karena "adiposopati", yang merupakan jaringan adiposa yang tidak diatur, mengarah ke keadaan lipotoksisitas yang melibatkan organ seperti jantung, otot, hati, dan pankreas.

Sel-sel jaringan adiposa (adiposit) dan sel-sel jaringan tulang (osteoblas, yang membentuk tulang baru) berasal dari "nenek moyang" yang sama: sel induk mesenchymal (MSC).

Selama tesis saya menunjukkan bahwa, melalui peradangan dan penuaan, diferensiasi MSC mengarah ke produksi adiposit yang lebih besar dan produksi osteoblas yang lebih rendah, dengan hasil bahwa itu meningkatkan jaringan adiposa dan mengurangi jaringan tulang. Lebih jauh, kelebihan lemak jenuh mempengaruhi diferensiasi negatif ini. Tesis ini menyimpulkan dengan menyatakan bahwa osteoporosis dapat dianggap sebagai manifestasi dari sindrom metabolik . Korelasi ini kemudian menjadi subjek studi oleh beberapa profesor yang menghadiri diskusi tesis saya, yang, karena kompleksitas dan kebaruan subjek, membuat saya mendapatkan pujian!

Dapatkah penyakit dismetabolik dikaitkan dengan gaya hidup atau apakah faktor yang paling berpengaruh adalah keturunan?

Hari ini kita banyak berbicara tentang keturunan . Tidak diragukan lagi faktor keturunan ada, tetapi saya percaya bahwa di atas semua gaya hiduplah yang membuat kecenderungan genetik memanifestasikan dirinya.

Banyak ahli gizi, seperti Hervé Grosgogeat, mengumpulkan diabetes, Alzheimer, Parkinson, dan penyakit lain di bawah istilah "peradangan diam", menunjukkan hubungan nyata dengan nutrisi dan menunjukkan makanan yang tidak pro-inflamasi. Apa yang kamu pikirkan

Saya pikir makanan hari ini adalah ladang ranjau yang nyata! Dari pengalaman saya, saya perhatikan bagaimana tubuh merespons secara berbeda terhadap variasi terkecil dari satu makanan daripada yang lain, terutama jika ini adalah makanan pro-inflamasi. Dan hari ini, di meja kami, ada begitu banyak! Karena alasan ini, informasi pendidikan dan makanan yang tepat sangat penting!

Dalam banyak kasus, mereka yang berolahraga menemukan diri mereka mengikuti diet satu arah: meningkatkan asupan protein untuk meningkatkan massa otot. Hasilnya sering: lebih banyak racun untuk dibuang. Bisakah Anda memberi tahu kami sesuatu tentang mitos protein ini?

Faktanya, protein itu tetap merupakan mitos. Saya mengikuti olahragawan yang telah saya hilangkan suplemen protein (pernahkah Anda membaca labelnya!?) Dan menguraikan diet yang disesuaikan dengan konstitusi mereka dengan mengurangi asupan protein berlebih untuk melindungi kerja organ yang sangat penting seperti hati dan ginjal .

Mereka telah meningkatkan kinerja dan meningkatkan massa otot, pada saat yang sama merasakan perasaan yang lebih baik. Ini menunjukkan bagaimana tubuh, dalam kondisi optimal, selalu mampu merespons dengan cara yang benar!

Anda juga menulis tentang mitos palsu lain, mitos kalori. Titik tumpu di mana artikelnya yang menarik berputar bertumpu pada pertanyaan: apakah penalaran sederhana dengan penambahan dan pengurangan kalori cukup untuk menjelaskan mekanisme yang kompleks seperti penurunan berat badan? Kami bertanya kepada Anda apakah ya atau mungkin mengapa tidak.

Tidak, itu tidak cukup, terutama karena, selain alasan berdasarkan perhitungan kalori yang saya jelaskan dalam artikel, penurunan berat badan adalah bagian dari reaksi kompleks yang terjadi dalam tubuh. Penting untuk merenungkan fakta bahwa kelebihan berat badan adalah hasil dari ketidakseimbangan yang berasal dari penyebab yang berbeda.

Karenanya, penurunan berat badan demi dirinya sendiri hanya menghasilkan pekerjaan yang dangkal dan seringkali bahkan berbahaya. Dalam jaringan adiposa, pada kenyataannya, racun disimpan yang, jika tidak dibuang dengan benar, kembali ke sirkulasi dan pada akhirnya dapat menempatkan diri mereka pada organ yang lebih penting.

Ambil contoh olahragawan yang ingin mengikuti diet untuk mengisi garam mineral yang hilang karena keringat. Apa yang tidak boleh dilewatkan?

Diet di olahragawan, untuk seorang profesional yang bekerja dengan memanfaatkan kekuatan nutrisi dan metabolisme makanan, sangat kompleks dan dibangun berdasarkan karakteristik konstitusionalnya . Sebagai permulaan, saya selalu merekomendasikan minuman berenergi "lakukan sendiri" yang, tidak seperti yang ada di pasaran, memiliki keuntungan karena bersifat alami dan karena itu kaya akan garam mineral dan vitamin yang siap tersedia untuk diisi ulang.

Itu disiapkan dengan jus jeruk dan lemon, sedikit madu dan sedikit garam . Atau Anda bisa menggabungkan jus jeruk dan pisang.

Sudahkah Anda membaca The China study ? Apa yang kamu pikirkan

Saya belum membaca The China Study, mereka sudah membicarakannya. Bagaimanapun, saya yakin bahwa pola makan yang terutama didasarkan pada makanan yang berasal dari tumbuhan, dengan jumlah nutrisi yang tepat, memiliki efek yang sangat baik bagi kesehatan kita.

Sebelum pergi, kami meminta Anda tiga tindakan pencegahan makanan untuk menjalani musim semi dengan baik dan mengalir dengan lembut menuju musim panas.

Musim semi adalah musim pembaruan di mana yang lama dibuang untuk memberi ruang bagi yang baru. Tubuh, tampaknya lebih lelah, sebenarnya membuang racun dan limbah yang terkumpul selama musim dingin. Kita dapat menyertainya dalam pemurnian ini dengan memilih makanan yang kaya akan vitamin dan garam mineral, menempatkannya dalam makanan kita dengan sekitar 5 porsi sayuran, biji-bijian dan buah segar, semuanya sesuai musim.

Anda juga dapat menggabungkan teh herbal pemurni, atas saran ahli jamu terpercaya kami, untuk minum saat sarapan dan siang hari.

Yang terakhir, namun tidak kalah pentingnya, aktivitas fisik yang sehat : gerakan adalah obat nyata bagi tubuh, meningkatkan penghilangan racun dan produksi endorfin, molekul suasana hati yang baik!