Lemon mungkin merupakan jeruk yang paling dikenal dan digunakan di Italia, tetapi tidak semua orang tahu cara menanamnya. Mari kita cari tahu tentang kebutuhan budidayanya, teknik budidaya dalam pot dan di tanah dan varietas yang paling umum.

Lemon adalah pohon yang berasal dari Indocina dan tanah India di mana penanamannya hilang dalam sejarah 5000 tahun yang lalu dari peradaban Asiria kuno.

Buah jeruk ini sangat terkenal di seluruh dunia dan di Italia digunakan dalam memasak terutama segar dan dalam gula-gula tetapi juga sebagai obat alami dan kosmetik alami.

Budidaya lemon saat ini tersebar luas di seluruh dunia dari Eropa ke Asia, dari Australia ke Amerika, melibatkan Italia di antara bidang tradisi produksi dunia.

Nama ilmiahnya adalah Citrus limon dan tampaknya ia lahir dari persilangan alami cedar dengan jeruk nipis. Buahnya umumnya berbentuk oval dengan kulit luar berwarna kuning dan kaya akan minyak atsiri. Bubur di dalamnya juicy dan dibagi menjadi 8 atau 10 segmen. Benih ditemukan di dalam segmen.

Rasa lemon sangat asam, begitu banyak sehingga diambil sebagai referensi hanya di antara buah rasa yang lebih asam. Rasa ini diberikan secara khusus oleh keberadaan asam askorbat yang berlimpah atau oleh vitamin C.

Pohon lemon

Pohon lemon tumbuh hingga 6 meter dan memiliki cabang yang sangat terbuka meskipun bervariasi sesuai dengan varietas lemon. Cabang-cabangnya berduri sementara daunnya memiliki warna kemerahan ketika mereka lahir dan selanjutnya mereka menjadi hijau tua ketika mereka besar. Bunga lemon sangat harum dan berwarna putih.

Mereka dapat mekar terus menerus sepanjang tahun jika iklimnya sedang dan ini karena lemon adalah spesies yang kembali berbunga . Faktanya produksi lemon berlangsung terus menerus dengan intensitas lebih besar di musim dingin dan September.

Bunga lemon memiliki aroma dan rasa yang sangat manis yang mengingatkan banyak serangga penyerbuk tetapi juga dikumpulkan oleh manusia untuk menghasilkan esens dan parfum untuk kecantikan tubuh atau untuk membumbui persiapan kuliner.

Buah lemon digunakan segar untuk persiapan jus atau dimasak untuk digunakan dalam kue atau persiapan selai lemon .

Kulit lemon digunakan dalam banyak resep manis dan minyak esensial yang ditemukan pada kulit lemon adalah salah satu produk alami paling populer untuk kecantikan dan kesehatan tubuh.

Persyaratan budidaya lemon

Tanah terbaik untuk budidaya lemon harus dilarutkan, kaya akan zat organik, kemudian dalam humus dan dikeringkan dengan baik. Lemon lebih disukai pH antara 6, 5 ​​dan 7, 5, sehingga tanah yang terlalu kaya akan tanah liat atau sebaliknya terlalu berkapur tidak dianjurkan.

Lemon menjadi buah jeruk suka ditempatkan di daerah yang cerah dan cerah. Sebaliknya, ia menderita angin terutama ketika aliran udara mendinginkan lingkungan. Sinar matahari langsung tidak merusak tanaman tetapi justru membantu perkembangan dan pertumbuhannya.

Suhu optimal untuk budidaya lemon adalah khas tanah selatan Italia di mana pada musim dingin suhunya tidak turun di bawah nol derajat. Bunga-bunga dan buah-buahan dari lemon menderita jika suhu turun di bawah nol dan jika mencapai minus 5 derajat Celcius maka kayu tanaman juga bisa rusak dan tanaman mulai menggunduli dengan risiko mati akibat kedinginan.

Kebutuhan air pohon lemon tidak terlalu banyak, katakanlah mereka puas dengan air hujan yang turun sepanjang tahun. Hanya dalam kasus musim panas yang sangat kering akan perlu untuk mengairi tanaman sebentar-sebentar karena sifat yang luar biasa saat ini.

Budidaya lemon dan variasinya

Lemon biasanya dipilih dari kebun pembibitan atau agraris khusus dalam buah jeruk di mana itu dijual sebagai anakan satu atau dua tahun sudah dicangkokkan dan siap untuk menanamnya.

Biasanya lemon ditanam di tempat terbuka tetapi dimungkinkan untuk membuatnya tumbuh bahkan dalam pot dengan hasil yang sangat baik. Dalam iklim dengan suhu dingin pilihan untuk menumbuhkan lemon dalam pot adalah satu-satunya yang dapat menjamin kelangsungan hidup tanaman di periode musim dingin. Bahkan itu sudah cukup untuk membawa vas ke dalam atau melindunginya dengan kain bukan tenunan.

Lemon pot membutuhkan pemupukan dan harus pot setiap 4 tahun tetapi selain dari langkah-langkah ini sangat mudah untuk mendapatkan tanaman yang tumbuh subur dengan tanaman yang baik.

Penanaman jeruk nipis dapat dilakukan pada musim semi antara bulan Maret dan Mei sehingga risiko embun beku tidak lagi ada. Tanah sebelumnya harus dikerjakan dan dipupuk di musim gugur sebelum tanaman.

Pada musim semi berikutnya lubang akan dibuat untuk menanam anakan. Irigasi berlimpah pertama akan diperlukan untuk memungkinkan rooting yang lebih baik dari sistem root.

Pohon lemon akan mulai berbuah setelah 4 tahun dari tanaman dan akan mulai menurunkan produksinya setelah 15 tahun. Secara indikatif suatu tanaman menghasilkan lebih dari 350 buah per tahun walaupun dalam kondisi yang menguntungkan dan melarutkan di antara varietas yang paling produktif kita dapat mencapai lebih dari 600 buah per pohon.

Varietas Italia yang paling dikenal adalah Monachello, Femminello Comune, Femminello Zagara, Il femminello Siracusano dan Apireno .

Sementara untuk varietas lemon asing kita ingat Verna, Mesero, Eureka, Lisbon, Genoa dan Gallego. Di antara varietas ini, beberapa lemon telah menjadi produk khas yang diakui dan dihargai di seluruh dunia karena karakteristik organoleptiknya dan bahan aktif aktifnya yang bermanfaat.