Jeruk, sekutu yang berharga. Peran vitamin C

Jeruk terlambat, jantung dan sistem kekebalan tubuh

Jeruk memiliki jadwal jatuh tempo yang sangat besar, kami menemukannya di pasar sepanjang tahun, tetapi katakanlah bahwa siklus mereka memanjang dari November hingga Mei.

Buah pertama dapat dipanen pada bulan November (navelina) dan yang terakhir pada bulan Mei - Juni (valencia terlambat ). Nikmati buah ini yang ada di musim terakhirnya, berpikir bahwa hanya 170 gram irisan cukup untuk memenuhi kebutuhan yang dibutuhkan tubuh kita dibandingkan dengan makanan ini, atau 85 mg per hari .

Antiviral yang kuat, jeruk meningkatkan kemampuan sistem kekebalan tubuh untuk melindungi kita dari bakteri dan virus. Jeruk yang ditemukan pada periode terakhir ini adalah akhir jeruk Sisilia par excellence, mencapai kematangan ideal mereka pada bulan Mei dan panen hingga Juni . Yang terbaik adalah memakannya di irisan, karena setengah dari pektin jeruk ditemukan di albedo, bagian putih sepon yang menutupi kulit secara internal. Seperti semua jeruk pirang, jeruk yang terlambat sangat kaya akan gula, kaya akan vitamin C, berbentuk bulat, kulit yang halus adalah jeruk yang paling baik. Ini jatuh tempo pada bulan April, tetapi juga dipanen pada akhir Juni, namun penampilan khas penghijauan.

Jeruk di antara makanan yang kaya vitamin C: temukan yang lain

Nilai-nilai jeruk

100 g jeruk menghasilkan 34 kalori, 50 mg vitamin C, 200 mg kalium, 1, 6 serat. Jeruk merah Sisilia termasuk varietas Tarocco, Moro dan Sanguinello dan telah diakui oleh Uni Eropa dengan tanda IGP (Khas Indikasi Geografis) ; itu adalah varietas yang memiliki aksi antioksidan kuat , bermanfaat untuk jantung dan arteri.

Vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi dan sangat baik jika terjadi anemia. Tidak hanya: jika Anda merasa sedikit lelah, dalam cengkeraman kelelahan dan gugup, makan jeruk adalah solusi yang sangat baik , terutama jika Anda memakannya di irisan, termasuk kulit putih yang menutupi mereka: kaya akan rutin, seperti yang telah kami katakan, pektin), meningkatkan ketersediaan vitamin C.

Jeruk memiliki sifat mengaktifkan metabolisme kita, mereka mengandung fruktosa, garam mineral dan vitamin, selain C, juga vitamin dari kelompok B dan P, asam organik, termasuk asam sitrat.