Tubuh adalah mesin biokimia yang sangat kompleks, seperti halnya alam semesta tempat ia hidup, dan konsep kesehatan berhubungan dengan berfungsinya masing-masing bagian.
Otak manusia adalah salah satu organ paling rumit yang dapat ditemukan di dunia hewan, miliaran kali lebih kuat dan kompleks daripada komputer mana pun yang dapat kita buat; itu adalah organ bio-elektrokimia dan fungsinya yang cermat dan banyak harus dijaga dalam kondisi yang sangat baik juga dengan diet yang benar.
Pola makan yang buruk memengaruhi kesehatan organ kita dan membuatnya tidak berfungsi, dan seringkali tubuh memberi kita peringatan dalam kasus-kasus ini, seperti rasa sakit, bintik-bintik pada kulit, perubahan dalam siklus sirkadian, dan sebagainya.
Tetapi ketika datang ke otak, perubahan terjadi terutama dalam pikiran dan suasana hati, dan sulit untuk diidentifikasi; untuk alasan ini sangat penting untuk menjaga kesehatan otak juga melalui nutrisi yang tepat .
Mari kita cari 10 makanan yang cocok untuk tujuan ini.
10 makanan terbaik untuk membantu otak dalam fungsinya
1. Minyak sayur
Studi yang dilakukan oleh Universitas Rush Chicago telah menunjukkan bahwa vitamin E yang terkandung dalam minyak nabati bertindak sebagai antioksidan kuat untuk neuron dan saraf pada umumnya, dan konsumsi rutin mereka mencegah kerusakan kognitif, seperti dalam kasus penyakit Alzheimer.
2. Kenari
Semua jenis kacang-kacangan, seperti hazelnut, almond, makadamia, bunga matahari, wijen, kacang mede, kacang tanah, dll, sangat penting bagi otak, tepat untuk alasan yang diungkapkan di atas untuk minyak. Minyak nabati sebenarnya diekstraksi dari biji, kaya akan fenol, asam lemak seperti omega-3 dan omega-6 dan vitamin E. Karena itu otak dilindungi dari radikal bebas.
3. Telur
Sekali-sekali, tanpa kelebihan, telur organik yang sehat memberi tubuh kolin dosis baik, mikronutrien yang larut dalam air mirip dengan kelompok vitamin B. Tubuh menyerap kolin dalam bentuk asetilkolin, neurotransmitter penting yang membantu kesehatan mnemonik .
4. Blueberry
Ada alasan mengapa blueberry dianggap sebagai makanan super: kekuatan antioksidannya yang sangat baik mampu melindungi otak dari berbagai jenis stres oksidatif dan dari proses penuaan saraf yang terkait juga dengan perkembangan penyakit Alzheimer, dari berbagai bentuk demensia dan penyimpangan memori.
Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa decilno kognitif lebih kecil dan lebih lambat pada populasi yang secara teratur mengonsumsi blueberry.
Apa yang dimaksud dengan makanan fungsional?
5. Anggur dan teh hijau
Ada antioksidan yang menarik, yang disebut EGCG ( epigallocatechin gallate ) yang ditemukan dalam anggur dan teh hijau .
Meskipun kerusakan alkohol pada otak diketahui, katekin antioksidan dan anti-inflamasi ini mampu mencegah kerusakan otak yang disebabkan oleh protein beta-amiloid, yang mampu menciptakan plak pada materi abu-abu.
Tidak lebih dari segelas anggur sehari adalah bantuan untuk komunikasi saraf.
6. Alpukat
Mengapa alpukat ? Gabungkan lemak tak jenuh tunggal berkualitas tinggi, seperti yang disebutkan sebelumnya untuk biji dan minyak; ia memiliki kekuatan antioksidan yang kuat seperti yang dilaporkan untuk blueberry; dan juga mampu melawan hipertensi dengan secara signifikan menurunkan risiko stroke dan kerusakan otak.
7. Kubis hitam
Inilah makanan super lain yang penting bagi kesehatan otak: kubis hitam adalah musuh radikal bebas yang merusak otak.
Ini memiliki efek yang sangat baik dalam mencegah penyakit Alzheimer dan penelitian pada populasi yang secara teratur makan kol hitam telah menunjukkan bahwa usia otak mereka secara signifikan lebih muda daripada rekan-rekan yang lebih tua yang tidak memiliki kebiasaan makanan ini.
8. Portulaca
Portulaca yang diremehkan (sering digunakan secara eksklusif sebagai makanan unggas) adalah makanan kesehatan otak yang sempurna yang menyukai asam lemak omega-3 dan portulaca adalah salah satu sumber sayuran terbaik. Apa lagi Vitamin C tingkat tinggi, antioksidan par excellence yang membantu meningkatkan kualitas mental.
9. Bit
Nitrat khusus terkonsentrasi dalam bit yang berharga untuk meningkatkan aliran darah dan oksigen ke otak, sehingga meningkatkan kinerja mental dan kemampuan memori.
10. Sage
Salah satu tanaman yang paling membantu ingatan tidak diragukan lagi adalah bijak, kaya akan minyak atsiri yang dapat meningkatkan produksi asetilkolin, seperti yang dikatakan pada telur, dan karenanya meningkatkan koneksi mnemonik.
