Makanan yang kaya akan kalsium, seperti susu, brokoli, dan lentil, membantu menyembuhkan dan menumbuhkan tubuh secara harmonis . Mari cari tahu yang lebih baik.
>
Susu, sumber kalsium
Khasiat kalsium
Dalam tubuh manusia, kalsium ditemukan terutama di tulang, sekitar 99%, di gigi, tetapi juga di jaringan otot dan plasma. Kalsium yang terkandung dalam tulang sangat penting untuk mempertahankan fungsi bantalan-beban dan struktural organisme, tetapi tidak hanya.
Kalsium membantu mengatur fungsi-fungsi tertentu, di antaranya adalah: keseimbangan sistem saraf, kontraksi otot, regulasi hormon, seperti insulin, dan enzim . Kalsium tersedia dalam berbagai jenis makanan.
Sumber kalsium par excellence adalah susu dan turunannya, tetapi juga ditemukan dalam sayuran, kacang-kacangan, buah kering, telur, ganggang dan produk ikan, dan bahkan rempah-rempah.
Makanan kaya kalsium utama
Susu dan turunannya
Susu, tidak hanya yang utuh, memang, bahkan lebih baik jika disaring, dan turunannya mengandung kalsium dalam jumlah tinggi. Cukuplah untuk mengatakan bahwa segelas susu mengandung sekitar 300 mg kalsium. Yoghurt, keju dan susu bubuk mengandung mereka dalam jumlah yang baik, meskipun mereka tidak selalu cukup diserap oleh tubuh karena adanya mineral pembatas lainnya. Keju tua, seperti parmesan, umumnya mengandung kalsium dua kali lebih banyak daripada yang segar.
telur
Merah telur mengandung banyak kalsium, sekitar 33mg per telur, dan mineral lainnya, vitamin dan protein penting. Sepak bola jelas lazim di kulit, bagian yang tidak bisa dimakan.
Brokoli, brokoli, bayam dan lobak hijau
Mereka adalah salah satu yang paling kaya akan sayuran kalsium. Dalam bayam kami menemukan sekitar 100 mg per 100 gram produk, sedikit lebih banyak pada brokoli dan lobak hijau.
Kacang dan lentil
Legum kaya akan kalsium, terutama faglioli dan kedelai. Hidangan kacang mengandung sekitar 100 mg kalsium. 100 g kacang kedelai yang dimasak tanpa garam mengandung 102 mg kalsium.
Buah kering
Buah kering mengandung lebih banyak kalsium daripada buah kering, pikirkan apel dan aprikot kering. Juga almond dan hazelnut kaya: 240 mg per 100 gram almond dan sekitar 150 mg kalsium per 100 gram hazelnut.
alga
Di antara berbagai jenis, rumput laut kombu sangat kaya akan kalsium dan garam mineral. Dalam hal ini sangat baik segar dan kering; beberapa sendok makan rumput laut kombu mengandung sekitar 17 miligram kalsium, atau sekitar 1, 7% dari dosis harian yang direkomendasikan.
Merica dan rosemary
Di antara rempah-rempah dan aroma, rosemary dan lada adalah yang paling cocok untuk memperkaya hidangan mineral berharga. 100 gram lada mengandung lebih dari 400mg kalsium, sedangkan rosemary sedikit lebih sedikit, lebih dari 300mgram per 100 gram produk.
Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang sifat dan manfaat lada hitam
Persyaratan sepakbola harian
Kebutuhan kalsium harian orang dewasa adalah sekitar 800-1000 mg, jadi untuk anak-anak. Asupan kalsium sedikit lebih tinggi (1200mg per hari) untuk anak perempuan dan laki-laki dalam perkembangan, pada wanita hamil, selama menyusui dan dengan datangnya menopause dan untuk mencegah osteoporosis. Sekitar 500mg pada bayi baru lahir .
Makanan yang kaya kalsium
Berikut ini adalah ide untuk memperkaya hari Anda dengan sepak bola: pasta dengan atasan lobak dan telur dadar dengan bayam dan salad kacang dan kombu .
Pasta sangat mudah disiapkan, pilihlah dalam format yang Anda sukai. Setelah membersihkannya, rebus sayuran lobak segar selama sekitar lima menit dengan menambahkan sedikit garam pada akhir memasak; tambahkan pasta dan, setelah matang, tiriskan semuanya. Bumbui dengan minyak zaitun extra virgin (lebih disukai dari Puglia!) Mentah.
Bagi mereka yang menyukai rasa yang lebih kuat, Anda bisa menumis pasta dengan cabai dan bawang putih selama beberapa menit.
Untuk telur dadar, untuk beberapa orang: kocok tiga butir telur dengan tiga sejumput garam, satu lada, beberapa sendok makan susu dan keju parut Parmesan dan segenggam bayam segar, yang sebelumnya panas dan keringkan dengan baik. Kemudian masak telur dadar dalam wajan, putar di kedua sisi. Akhiri dengan lauk kacang Borlotti rebus atau kacang cannellini, yang telah Anda tambahkan beberapa helai rumput laut kombu yang tersisa untuk direndam selama beberapa menit, kecap, merica, dan minyak zaitun extra virgin.
