Warna alami dapat diekstraksi dan diperoleh dari banyak sumber tanaman seperti mahkota bunga, daun, buah-buahan, sayuran, rempah-rempah dan beberapa akar.
Mari kita lihat bagaimana cara mengekstraknya dan menggunakannya untuk menghias telur Paskah, misalnya.
Ekstrak hijau dari klorofil
> Daun bit dan bayam adalah yang paling baik memberikan warna hijau klorofil. Hancurkan atau campur mereka, biarkan terendam dengan sedikit alkohol makanan dan kemudian lewati api untuk menguapkan bagian cair jus dan Anda akan mendapatkan klorofil murni.
> Nuansa hijau lainnya diperoleh dari teh hijau, kol hijau, peterseli, rumput laut dan mint .
Ekstrak merah, ungu dan biru
> Dengan bit, Anda mendapatkan merah keunguan intens yang indah yang mewarnai dengan sangat baik.
> Kubis merah harus dihancurkan dalam mortar dan, setelah jus diperoleh, kita dapat menambahkan jus lemon untuk melihatnya dicelup dengan fuchsia atau, dengan basis bikarbonat yang bersifat dasar, kita akan melihatnya berubah menjadi biru pekat . Kita kemudian dapat menggunakan metode yang dijelaskan di bawah ini untuk menggunakannya sebagai pewarna alami.
> Blueberry, blackberry, ceri, raspberry dan stroberi benar-benar memberi nuansa merah, pink, ungu dan biru!
Temukan khasiat, nilai gizi, dan kalori blackberry
Ekstrak kuning, oranye dan coklat
> Dari bunga seperti marigold, tagetes, nasturtium dan corolla lainnya, diperoleh warna mulai dari kuning muda hingga oranye.
> Bumbu seperti kunyit dan kunyit atau kari juga berguna untuk pewarnaan dari kuning menjadi oranye pekat. Kopi dan bubuk kakao juga siap digunakan sebagai warna alami.
> Buah-buahan dan sayuran memberi warna ini dalam wortel, jeruk, mandarin, dan bahkan nanas . Untuk buah jeruk, kulitnya dapat dipotong dan dicampur dengan cara yang sangat homogen.
> Bawang merah, terutama merah, diwarnai dengan cokelat hangat merah muda yang hangat dan menyebar luas dan sangat baik untuk mewarnai telur rebus untuk liburan Paskah. Cukup tambahkan kulit bawang merah ke dalam air rebusan dan telur akan berwarna lebih gelap.
Apakah Anda tahu bahwa setiap warna buah dan sayuran sesuai dengan properti?
Metode ekstraksi warna alami
Dengan mengambil sayuran yang kita butuhkan untuk mendapatkan warnanya, kita bisa mulai dengan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan menghancurkannya dengan baik dalam mortar atau mencambuknya dengan mixer atau blender buatan sendiri. Kita akan mendapatkan jus berwarna yang sudah bisa digunakan sebagai air berwarna untuk melukis dengan kuas (cat air).
Atau, dengan menambahkan sedikit tepung jagung atau tepung, kita dapat membuat adonan yang lebih padat dengan konsistensi yang sama seperti pewarna komersial.
Jelas warna-warna ini harus digunakan dengan cepat karena, karena segar, selain mengoksidasi dan kemudian berubah menjadi warna lain, mereka dapat membentuk cetakan, yang terdegradasi dengan cepat.
Metode lain adalah dengan ekstraksi pelarut . Siapkan wadah, sebaiknya gelas, dan masukkan potongan sayuran menjadi potongan-potongan yang kami ingin mendapatkan warna alami; maka kita akan rendam dalam air atau alkohol atau minyak. Bergantung pada sayuran awal, lebih atau kurang hari ekstraksi akan diperlukan dan dengan metode ini kami memperoleh warna yang sudah berdasarkan hidro (air) atau pewarna (alkohol) atau berminyak (minyak).
Prosedur lain adalah, mulai dari jus yang diperoleh dengan alu, pengurangan api dengan menguapkan sebagian air atau alkohol yang telah kami tambahkan untuk meningkatkan ekstraksi. Dengan mengurangi volume dengan penguapan pelarut kita akan mendapatkan senyawa yang hampir padat yang siap digunakan untuk pewarnaan.
Metode yang berbeda untuk ekstraksi juga didasarkan pada penggunaan yang akan dibuat dari pigmen alami.
Telur rebus dihiasi dengan warna-warna alami
Untuk menyiapkan telur Paskah berwarna, tentu saja, telur ayam segar diperlukan, untuk memutuskan apakah akan mewarnai setelah dimasak dan membuatnya keras atau untuk diwarnai saat dimasak dalam air.
Pada metode pertama, telur rebus disiapkan dengan resep rebus klasik minimal 8 menit dan setelah didinginkan kita bisa melukis dengan kuas dan warna-warna alami yang diekstrak dari tanaman, bunga, sayuran dan buah.
Dalam metode kedua, telur-telur segar dibungkus, satu per satu dalam pantyhose yang bersih dan hiasan dapat ditambahkan dengan menempatkan beberapa bentuk daun, bunga atau bahan tanaman lainnya di permukaan telur dan celana ketat yang diikat akan menghentikan dekorasi kecil ini.
Didihkan dalam air yang diwarnai dengan ekstrak tanaman. Misalnya dengan irisan bit merah-ungu, kulit bawang merah untuk mendapatkan telur cokelat-ungu atau kubis untuk warna biru-ungu. Telur rebus yang diwarnai dengan warna yang dipilih akan, setelah celana ketat dilepas, dekorasi cetakan yang ditambahkan dan warna akan lebih terang di bawah cetakan dan lebih gelap di sekitarnya sehingga menciptakan variasi yang sangat sugestif!
Warna juga bisa digunakan
untuk mewarnai kain dan kain
untuk memberi warna pada produk kosmetik buatan rumah
untuk mewarnai produk buatan tangan seperti sabun
untuk mewarnai bahan rumah, misalnya untuk melindungi kayu furnitur
untuk melukis karya agung di atas kertas, kanvas, atau bahan seniman lainnya dari segala usia
