Acerola adalah buah dari semak atau pohon kecil yang disebut Malpighia emarginata yang berasal dari Amerika Tengah dan sabuk tropis; sangat mirip dengan ceri, sangat banyak sehingga disebut "ceri Antilles " dengan rasa manis dan sekaligus asam karena adanya vitamin C.

Sifat-sifat acerola bermacam-macam berkat kekayaannya dalam prinsip aktif (bioflavonoid dan tanin) dan zat gizi; mengandung, selain vitamin C, persentase tinggi vitamin A, vitamin B dan garam mineral seperti zat besi, kalsium, kalium dan magnesium khususnya.

Acerola digunakan di tanah asalnya melawan anemia dan para sarjana kemudian melihat bagaimana bahan aktifnya dapat membantu pertumbuhan dan perkembangan flora bakteri dengan baik berkat stimulasi produksi asam folat yang lebih besar dan penyerapan zat besi yang lebih baik.

Aktivitas ini membantu melawan defisiensi vitamin dan karenanya juga dalam kasus kelelahan atau kelelahan, terutama pada anak-anak dan orang tua.

Ini juga merangsang sistem kekebalan tubuh dan menjadi sekutu yang sangat baik melawan flu, pilek, rinitis dan semua infeksi saluran pernapasan.

Acerola melawan flu

Acerola mengandung 30 hingga 50 kali vitamin C hadir dalam buah jeruk . Dalam peringkat buah-buahan utama yang mengandung vitamin C, itu adalah yang kedua setelah camu camu, sementara mengenai kekuatan antioksidannya adalah yang pertama dalam daftar karena lebih banyak tersedia secara biologis sebagai penyerapan daripada buah-buahan lainnya.

Kekayaan vitamin C ini memungkinkannya untuk menjadi salah satu produk anti-flu terbaik dan obat untuk penyakit stagional ; sebenarnya aksi vitamin C pada sistem kekebalan tubuh dan atas bantuannya untuk melawan radikal bebas sudah dikenal luas.

Biasanya tidak mungkin untuk mengkonsumsinya segar bagi mereka yang tinggal di tempat-tempat di mana tanaman tumbuh dan menemukan 100% jus acerola segar.

Di Italia dijual dalam bentuk kapsul, tablet atau ekstrak untuk dilarutkan dalam air . Serbuk ini diperoleh dari acerola cherry yang dikeringkan dan selanjutnya dibuat menjadi bubuk.

Vitamin C biasanya diekstrak langsung dari buah dan kemudian ditambahkan ke obat herbal dan herbal untuk tujuan utama membantu sistem kekebalan tubuh.

Mari kita temukan vitamin C dan manfaatnya bagi tubuh kita.

Grumichana, ceri Brasil, juga buah yang kaya akan vitamin C

Vitamin C

Tubuh kita membutuhkan berbagai nutrisi penting, termasuk vitamin. Secara khusus, vitamin C adalah vitamin yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh, oleh karena itu perlu dimasukkan dan diserap melalui makanan diet.

Vitamin C larut dalam air dan jika terkena cahaya dan udara dengan cepat teroksidasi, sehingga menyebarkan sifat menguntungkannya. Lebih lanjut, itu adalah termolabil karena itu selama memasak makanan mulai dari 40 ° C kita akan mulai menurunkan enzim yang berfungsi untuk asimilasi yang lebih baik, juga menyebarkan vitamin C yang berharga.

Dalam tubuh manusia, vitamin C berkontribusi pada aktivitas yang tak terhitung banyaknya:

• Memerangi radikal bebas dan mengurangi penuaan sel berkat aksi antioksidannya;
• meningkatkan respons sistem kekebalan tubuh berkat stimulasi fagositosis sel darah putih dan memungkinkan penyembuhan lebih cepat;
• menurunkan produksi kortisol membantu mengendalikan stres ;
• merangsang produksi kolagen dan elastin sehingga menjaga kulit tetap sehat dan awet muda;
• membantu menyerap lebih baik zat-zat lain dan unsur - unsur nutrisi seperti zat besi dan garam mineral lainnya;
• meningkatkan sirkulasi darah dan membantu memperbaiki kapiler.

Peringatan vitamin C dan pembacaan label

Menurut salah satu penelitian terbaru oleh sekelompok ilmuwan di University of Pennsylvania di Philadelphia, perbedaan antara sintesis kimia vitamin C dan vitamin yang diekstraksi langsung dari buah dan sayuran dievaluasi.

Vitamin C yang diisolasi tidak memberikan efek menguntungkan total yang sama dan tampaknya dalam jumlah tinggi tubuh tidak dapat membuangnya dengan risiko merusak DNA sel; vitamin C yang diekstrak dari sayuran, di sisi lain, adalah dalam bentuk yang tidak terisolasi tetapi dalam kompleks beberapa zat yang secara sinergis membawa manfaatnya bagi tubuh: sebenarnya kita menemukan vitamin C1 dan C 2 dan vitamin kedua ini berfungsi lebih baik untuk menyerap yang sebelumnya.

Perbedaan ini penting terutama dalam pilihan produk yang akan dibeli: dalam label "vitamin C" dapat diindikasikan juga berarti yang terisolasi, sementara, jika ditentukan "diekstraksi dari" dengan nama sayuran, dipastikan bahwa vitamin C bersama-sama untuk phytocomplex sayuran ini.

Hati-hati lain dalam membaca label adalah untuk mencari kata - kata "hanya vitamin C alami" karena dalam beberapa produk malah ditambahkan asam askorbat sintetis yang dinyatakan dengan nama "vitamin C". Produk dengan lebih banyak vitamin C karena itu bukan jaminan kualitas yang lebih baik, sebaliknya, asam askorbat biasanya ditambahkan tepat untuk mendorong pelanggan untuk berpikir bahwa ada lebih banyak keberadaan vitamin C yang diekstrak secara alami.

Dari acerola cherry, vitamin C yang diekstraksi paling banyak 17% sehingga tidak dapat ditemukan pada label jumlah yang lebih besar jika produk tersebut hanya acerola.