Jahe adalah tanaman obat dan aromatik yang dikenal dalam pengobatan tradisional banyak budaya, baik Timur maupun Barat. Bagian yang digunakan dari jahe adalah rimpang, atau akarnya. Ini umumnya ditemukan di pasaran baik dalam bentuk segar maupun dalam bentuk kering tereduksi.
Kayu manis adalah pohon yang selalu hijau, juga dieksploitasi di bidang kuratif dan aromatik. Kulit kayu digunakan untuk kayu manis, dibungkus dan dikeringkan dalam tongkat panjang, atau direduksi menjadi bubuk.
Mengapa jahe dan kayu manis bersama
Jahe dan canella bersama-sama memberi kombinasi rasa dan aroma yang unik dan tak tergantikan.
Sifat - sifatnya serupa dan ditingkatkan dengan kombinasi kedua rempah ini:
pemanasan : baik di musim dingin dan di musim panas teh herbal jahe dan kayu manis merangsang berkeringat dan membantu menghangatkan tubuh;
pencernaan : kepahitan jahe sudah menstimulasi air liur dan dimulainya proses pencernaan dari mulut, sementara kayu manis lebih banyak bertindak pada tingkat gastroenterika;
antiseptik dan antivirus : eugenol canella memiliki kekuatan antiseptik dan dikombinasikan dengan kualitas anti-inflamasi jahe, yang kualitas antivirusnya masih ada, meskipun pada tingkat lebih rendah;
Cara menyiapkan teh jahe dan kayu manis
Kami merekomendasikan menggunakan jahe segar dan batang kayu manis . Mengenai kayu manis, yang terbaik adalah kayu manis ceylon, tetapi bahkan kayu manis biasa, juga disebut kayu manis atau cannela Cina, bisa berjalan dengan baik.
Ini resepnya :
Bahan untuk 2 gelas
> setengah liter air alami;
> akar jahe sekitar 4 cm, dikupas dan diparut;
> batang kayu manis dengan panjang sekitar 2 cmd, hancur;
> 1 sendok teh madu atau pemanis alami lainnya (sirup agave, barley malt, dll.) Pilihan Anda.
persiapan
Air direbus dalam panci. Oleskan rempah-rempah di atas api kecil dan biarkan meresap selama sepuluh menit. Saring, tuangkan ke dalam cangkir, pemanis. Ini harus diminum panas, untuk memungkinkannya melepaskan semua aromanya dan membiarkannya diterima oleh perut pada suhu optimal.
Sifat dan indikasi teh herbal jahe dan kayu manis
Seperti yang telah ditunjukkan, teh herbal jahe dan kayu manis memiliki sifat pencernaan dan diaforis . Dianjurkan juga dalam kasus mual berbagai asal, gangguan pencernaan atau sebelum makan untuk mendukung transit makanan. Ini memiliki antioksidan, sifat tonik dan memungkinkan Anda untuk mengontrol kadar kolesterol.
Kontraindikasi: penggunaan harus dibatasi dalam kasus kehamilan .
Variasi dan penggunaan: dapat digunakan setiap saat sepanjang hari : di pagi hari alih-alih teh untuk memberikan dorongan energi pada hari itu, sore hari untuk istirahat hangat dan aromatik, di malam hari untuk menggabungkan tidur dan pencernaan.
Ini dapat dikombinasikan dengan rempah - rempah panas lainnya dengan aroma yang kuat, seperti kapulaga dan cengkeh . Ini menggabungkan dengan baik dengan madu pedas, kastanye dan kayu putih, berkat yang membantu dalam kasus batuk dan pilek.
Anda dapat menyiapkan ramuan dengan jahe dan kayu manis, membiarkan rempah-rempah mendidih bersama dengan air, daripada membiarkannya meresap: dalam hal ini, bahan yang lebih aktif diekstraksi dari bagian tanaman yang lebih keras, karena memasaknya berkepanjangan.
