Makanan yang bersifat basa, apa adanya dan yang harus dihindari

Diedit oleh Elena Longo, Ahli Nutrisi

Makanan alkali adalah mereka yang residu yang tidak dimetabolisme oleh tubuh memiliki pH dasar, seperti buah dan semua sayuran . Diet alkali yang benar mampu menjaga kesehatan tubuh manusia dan menjaga keseimbangannya. Mari cari tahu yang lebih baik.

PH jaringan

Proses vital tubuh manusia membutuhkan pH yang stabil dan sedikit basa . Ketika pH jaringan konstan pada nilai asam, itu berarti telah terjadi akumulasi racun asam atau hilangnya unsur-unsur dasar (seperti, misalnya, kalsium dan natrium).

Pengasaman tanah biologis adalah penyebab, atau penyebab berkontribusi, dari banyak gejala dan gangguan (obesitas dan patologi degeneratif kronis), mengurangi efisiensi sistem kekebalan tubuh dan mendorong penuaan sel.

Nutrisi yang tepat yang melibatkan asupan harian makanan yang bersifat alkali dan pengurangan makanan yang mengasamkan menjaga keseimbangan tubuh dan kesehatan manusia.

Penyebab pengasaman tanah biologis

Penyebab pengasaman tanah biologis banyak, khususnya:

Asupan berlebihan makanan yang mengasamkan
Obat-obatan.
Kurangnya elemen dan vitamin.
Polutan lingkungan.
tak berpindah-pindah
Disfungsi endokrin dan metabolisme.
Gangguan organ ekskretoris.
Stres psikofisik
Pikiran yang menghasilkan kemarahan, kemarahan, kekhawatiran, ketakutan, panik, kesedihan, dan kegembiraan yang berlebihan (menurut pengobatan tradisional Tiongkok, ini adalah pikiran jahat).

Apa makanan basa itu

Diet alkali yang memadai, tanpa mengurangi kebutuhan khusus yang harus dievaluasi secara hati-hati oleh dokter dan ahli gizi, harus mencakup sekitar 80% makanan alkali dan 20% makanan yang mengandung asam .

Biji-bijian olahan secara khusus bersifat pengasaman dan harus diganti dengan sereal "utuh" ( tepung halus yang dibuang dan produk yang diperoleh dengan mencampur dedak dengan tepung halus), protein hewani, gula, alkohol, kopi, beberapa jenis teh, makanan yang dimasak sebelumnya, makanan yang mengandung banyak pestisida dan zat kimia tambahan.

Mereka adalah makanan alkali:

semua sayuran, termasuk salad,
kentang (makan dengan kulitnya),
buah (termasuk asam),
buah kering,
kacang almond dan kacang mede,
air mineral alkali,
soda kue,
garam laut.

Makanan berikut secara khusus bersifat alkali: prem umeboshi, kol brokoli, ganggang, buah jeruk, biji labu, kesemek, semangka, kayu manis, tetes tebu, kecap, chestnut, lada, paprika, miso , kohlrabi, kubis hijau, bawang putih, asparagus, peterseli, endive, roket, sawi hijau, jahe, brokoli, nektarin, nanas , sirup gula, melon, blackberry, mangga.

Makanan alkali di antara obat alami untuk rematik: temukan yang lain

Diet alkali

Dalam diet alkali perlu untuk meningkatkan konsumsi harian makanan alkali dan pada saat yang sama mengurangi konsumsi makanan pembentuk asam: protein hewani seperti daging dan unggas, ikan (termasuk krustasea dan moluska), produk susu, telur, makanan bertepung dan rendah serat. (tepung dan turunan olahan, roti, pasta, stik roti, rusks, kerupuk, biskuit dll.), gula, pemanis, makanan yang dimasak sebelumnya.

Penting juga untuk memilih biji-bijian dalam biji-bijian untuk tepung dan memperhatikan asosiasi makanan yang benar.