Saat makan siang, biasanya, terutama sejak usia tiga tahun, anak-anak makan di luar konteks keluarga. itu

Bagaimanapun, sebagian besar makanan masih diatur oleh keluarga dan, khususnya, oleh ibu. Mari kita lihat bagaimana diet sehat harus diatur

Sarapan dan makanan ringan untuk anak-anak

Literatur ilmiah baru-baru ini semakin penting untuk sarapan : oleh karena itu penting bahwa anak-anak di pagi hari mengkonsumsi makanan kecil yang sesuai dengan kebutuhan mereka.

Sarapan harus kaya nutrisi, tetapi mudah dicerna; makanan yang paling cocok adalah susu atau yogurt, sereal atau roti dan selai, buah. Roti harus sederhana, yaitu tanpa menambahkan lemak, dan lebih disukai dari tepung keras atau tepung gandum utuh.

Hindari makanan ringan dan biskuit industri, seringkali terlalu kaya lemak, tetapi kue buatan sendiri sederhana. Jika anak-anak yang baru bangun tidak memiliki nafsu makan, dapat bermanfaat untuk mengatur sarapan sebagai aktivitas terakhir sebelum pergi: biasanya waktu yang disebut "anoreksia kebangkitan" berlangsung sekitar seperempat jam.

Dan untuk camilan pertengahan pagi di sekolah? Dalam konteks makan sehat pada anak-anak, camilan di tengah hari harus bergizi tetapi ringan: cita-cita adalah buah, lebih disukai di musim.

Sedangkan untuk camilan, ini biasanya saat, secara klasik, kerakusan anak-anak paling dipicu, tetapi ada camilan sehat dan lezat pada saat bersamaan: salad buah kecil dengan sendok krim segar; yogurt, mungkin diperkaya dengan satu sendok teh biji badam; makanan penutup buatan sendiri yang sederhana; buah dan satu kotak cokelat hitam.

Singkatnya, nutrisi sehat tidak berarti makanan yang menyedihkan; Anda dapat menemukan cara untuk memuaskan kerakusan anak-anak dan kebutuhan nutrisi, tanpa melepaskan apa pun.

Makanan utama untuk anak-anak

Biasanya anak-anak, terutama sejak usia 3 tahun, makan siang di sekolah; makan utama yang dimakan dalam keluarga adalah makan malam . Bagaimana seharusnya makan malam yang baik dalam konteks nutrisi yang tepat pada anak-anak?

• Seimbang dan bergizi tetapi mudah dicerna dan tidak terlalu kaya kalori dan lemak.
• Disiapkan dengan hati-hati . Makanan siap saji tidak diindikasikan, karena mereka sering terlalu kaya lemak dan miskin nutrisi. Perhatikan tidak hanya aspek makanan dari hidangan, tetapi juga untuk rasanya.
• Setengah dari kalori harian harus dipasok oleh karbohidrat . Oleh karena itu akan tepat untuk memberikan karbohidrat kompleks (pasta, roti, nasi) dan tidak menyalahgunakan gula sederhana dalam nutrisi anak-anak.
• 30% kalori harian dapat dipasok oleh lemak, tetapi hanya sepertiga dari ini yang bisa menjadi lemak jenuh. Sebagai bumbu, lebih suka minyak zaitun mentah . Batasi penggorengan dan jangan pernah menggunakan kembali minyak goreng sebelumnya.
• Untuk membumbui makanan, jangan menyalahgunakan garam dan lebih suka yang beryodium. Biasakan anak-anak pada makanan yang dibumbui dengan rempah aromatik dan rempah-rempah.
• Masukkan makanan yang kaya serat dan ikan, lebih disukai biru, dalam makanan anak-anak Anda.
• Makanan anak-anak, seperti halnya orang dewasa, harus bervariasi: sering berubah dan hindari monoton, memasukkan buah-buahan dan sayuran musiman. Sering-seringlah mencoba makanan baru, bereksperimenlah dengan teknik memasak baru dan kombinasi baru. Libatkan anak-anak dalam menyiapkan makanan.
• Akhirnya, idealnya, semua anggota keluarga harus makan malam bersama.